нансові результати, включає в себе:
) прибуток від реалізації послуг;
) прибуток від інших господарських операцій;
) прибуток від фінансових операцій (з цінними паперами та іншими фінансовими інвестиціями);
) різницю між іншими доходами та витратами (отримані і сплачені штрафи, пені, непередбачені надходження від списаних боргів, втрати від стихійних лих і т.д.).
Прибуток до оподаткування в іноземній літературі прийнято називати прибутком брутто, а чистий прибуток (за вирахуванням обов'язкових платежів з прибутку) - прибутком нетто. Одним з найважливіших звітних документів є звіт про прибуток, який аналізується керівництвом ТОВ «Туркомплекс Турист», з точки зору досягнутих успіхів, і втратах можливостей у найважливіших сферах діяльності.
Звіт про фінансові результати містить важливу інформацію про доходи, витрати і фінансові результати ТОВ «Туркомплекс Турист». Їх порівняння з плановими завданнями, досягненнями минулих років дозволяє виявити певні тенденції в освіті прибутку, оцінити вплив вирішальних факторів на її величину.
прибуток готельний управління
2. Комплексний аналіз діяльності ТОВ «Туркомплекс Турист»
. 1 Організаційно-економічна характеристика ТОВ «Туркомплекс Турист»
ООО «Туркомплекс Турист» - Готель «Росія» знаходиться за адресою 173000, Великий Новгород, наб. Олександра Невського, д. 19/1, основним видом діяльності є «Діяльність готелів з ресторанами».
Готель має 56 сучасними номерами, включаючи одно- і двомісні, люкси й апартаменти. Вартість номерів варіюється від 1550 до 7 020 руб. за добу. Середня вартість номера становить близько 3750 - 5240 руб. за добу. У вартість всіх номерів входить сніданок в кафе готелю. Вартість додаткового сніданку у разі раннього заїзду - 180 руб. У всіх номерах готелю є санвузли, телевізори, телефони. Прибирання номера покоївкою проводиться щодня. Зміна постільної білизни проводиться 1 раз на 3 дні. Зміна рушників відбувається щодня. Всі номери оснащені рекламно - інформаційними матеріалами: інформаційним довідником, телефонним довідником, переліком надаються готелем послуг, протипожежної інструкцією.
Готель надає можливість проводити презентації, семінари, конференції, ділові зустрічі і переговори. У ній розташовується конференц-зал на 40 місць, облаштований меблями, екраном і проектором. Також надаються послуги факсимільного зв'язку, копіювальної техніки.
Ресторан розташований на першому поверсі готелю. Вранці тут накриваються столи для сніданку, який включений у вартість проживання і являє собою шведський стіл. Також в барі - великий асортимент напоїв.
Організаційна структура ТОВ «Туркомплекс Турист» являє собою класично простроенной (стандартну) схему управління сучасним готельним підприємством і відноситься до лінійно- функціональному типу (ріс.1.1.1).
Малюнок 2.1.1 - Організаційна структура управління ТОВ «Туркомплекс Турист»
Організаційна структура управління складається з складу, співвідношення, розташування і взаємозв'язку окремих підсистем організації. Створення такої структури спрямоване насамперед на розподіл між окремими підрозділами організації прав і відповідальності.
У структурі управління готелем виділяються наступні елементи: ланки (відділи), рівні (ступені) управління і зв'язку - горизонтальні і вертикальні.
До ланок управління відносяться структурні підрозділи, а також окремі фахівці, які виконують відповідні функції управління або їх частину (наприклад, менеджери, що здійснюють регулювання та координацію діяльності декількох структурних підрозділів).
В основі освіти ланки управління лежить виконання відділом певної функції управління. Встановлюються між відділами зв'язку мають горизонтальний характер.
Під рівнем управління розуміють сукупність ланок управління, що займають певну щабель у системі управління готелем. Щаблі управління знаходяться у вертикальній залежності і підкоряються один одному: менеджери вищого ступеня управління приймають рішення, які конкретизуються і доводяться до нижчих ланок.
Недоліки лінійно-функціональної структури управління на практиці посилюються за рахунок таких умов господарювання, при яких: допускається невідповідність між відповідальністю і повноваженнями у керівників різних рівнів і підрозділів; перевищуються норми керованості, особливо у директорів і їхніх заступників; формуються нераціональні інформаційні потоки; надмірно централізується оперативне управління виробництвом; не враховується специфіка роботи різни...
