х підрозділів; відсутні необхідні при цьому типі структури нормативні та регламентуючі документи.
Персонал на підприємстві - це об'єкт постійної турботи з боку керівництва підприємством. Роль персоналу істотно зростає в період ринкових відносин. Інвестиційний характер виробництва, його висока наукоємність, пріоритетність питань якості продукції змінили вимоги до працівника, підвищили значимість творчого ставлення до праці і високого професіоналізму. Це призвело до істотних змін у принципах, методах і соціально-психологічних питаннях управління персоналом на підприємстві.
Добре підібраний трудовий колектив - одна з основних завдань підприємця. Це повинна бути команда однодумців і партнерів, здатних усвідомлювати, приймати і реалізовувати задуми керівництва підприємства. Тільки вона служить запорукою успіху підприємницької діяльності, вираження і процвітання підприємства.
Трудові відносини - навряд чи не самий складний аспект роботи підприємства. Набагато легше справитися з технічними і технологічними неполадками, чим дозволити конфліктні ситуації, що виникають в колективі, де потрібно враховувати індивідуальні схильності, особисті установки, психологічні переваги.
Які б технічні можливості, організаційно - управлінські переваги не відкривалися перед підприємством, воно не почне працювати ефективно без відповідного людського ресурсу. Адже все в звичайно підсумку залежить від людей, від їхньої кваліфікації, уміння і бажання працювати.
Структуру підприємства потрібно розглядати як складову речового і людського капіталу.
Кадри підприємства - це сукупність працівників різних професійно - кваліфікаційних груп, зайнятих на підприємстві і вхідних у його обліковий склад. У обліковий склад включаються всі працівники, прийняті на роботу, пов'язану як з основною, так і з не основною його діяльністю.
Штатний розклад ТОВ «Туркомплекс Турист» представлено в таблиці 2.1.1.
Таблиця 2.1.1 Штатний розклад ТОВ «Туркомплекс Турист» на 1.01.2014 р.
№ п/пДолжностьКол-ть осіб (ставок) З/плата, тис. руб.ФОТ, тис. руб.IАУП81761761Діректор140402Помощнік директора, керівник служби контролю і безопасності130303Главний інженер120204Главний бухгалтер120205Бухгалтер-кассир115156Юрисконсульт118187Инспектор по кадрам117178Музикальний работнік11616IIСлужба маркетингу і продаж7881331Руководітель відділу продаж127272Руководітель служби маркетінга126263Менеджер по продажам120204Адміністратор41560IIIСлужба номерного фонда12711591Руководітель119192Суточная горнічная412483Горнічная 513654Горнічная гостьових зон і службових помещеній114145Заведующая складом (кастелянша) 11313IVІнженерно-технічна служба7,592841Слесарь-сантехник117172Слесарь-электрик117173Рабочий по обслуговуванню зданія118184Спеціаліст з обслуговування ліфта0,51685Оператор прасувального цеху 314426Цветовод 11010VСлужба контролю і безопасності416,5661Старшій контролер416,566Ітого38,5443,5618
Таблиця 2.1.1 показує, що кількість співробітників ТОВ «Туркомплекс Турист» згідно зі штатним розкладом складає 39 чоловік. З них найбільшу частку становить служба номерного фонду (12 осіб) та АУП (8 осіб). Фонд оплати праці становить 7416 тис. Руб. на рік. (618 тис. Руб. * 12 міс.).
Чинний сьогодні нарахування ставок і окладів, при якому міра оплати випереджає міру праці (спочатку встановлюємо гарантований розмір ставки чи окладу, а вже потім «під нього» чекаємо адекватного трудового вкладу), допускає можливість їх виплати без досягнення працівниками відповідних результатів. Тут дещо інша логіка: чи варто досягати необхідних результатів, визначених тарифною системою, адже і без цього отримаєш, як мінімум, гарантовану ставку або оклад. Такий механізм організації н виплати ставок і окладів, природно, розслаблює, розхолоджує і, вже звичайно, не зацікавлює працівників у високопродуктивній праці. Більше того, думається, що з урахуванням сказаного, він не в усьому відповідає економічному закону розподілу по праці в його класичному розумінні і принципу соціальної справедливості, оскільки допускає рівну винагороду за нерівний працю.
Сучасне готельне підприємство надає споживачам не тільки послуги проживання та харчування, але й широкий спектр послуг транспорту, зв'язку, розваг, екскурсійне обслуговування, медичні, спортивні послуги, послуги салонів краси та ін. Фактично готельні підприємства в структурі індустрії туризму та гостинності виконують ключові функції, оскільки формують і пропонують споживачам комплексний готельний продукт, у формуванні та просуванні якого беруть участь всі сектори й елементи індустрії туризму та гостинності. Виходячи з цього, правомірно виділити готельну індустрію або готельний бізнес як найбільшу комплексну складову індустрії туризму та гост...
