и тричі по 100 мл водою. Отриманий осад віджимали між фільтрувальної папером і поміщали в сушильну шафу при температурі 350С на 6:00. Вихід становив 45-50%. В отриманому продукті при газохроматографічному контролі залишків изопропанола не виявлено.
Для збільшення вмісту діючих речовин, у тому числі каротиноїдів, нами був використаний концентрат обліпихової олії. Методика отримання СВ концентрату обліпихової олії з Р- ЦД була аналогічною.
Другим методом отримання був метод розтирання. Для цього в ступку відважували навішування обліпихової олії або концентрату і Р-ЦД у співвідношенні 1: 5 і розтирали до отримання однорідної маси. Отриманий продукт являв собою однорідну сипучу масу, розчинну у диметилформаміді і диметилсульфоксиде. При збовтуванні з водою утворює опалесцентний розчин.
Дослідження СВ проводили методами ІЧ- і УФ спектрофотометрії. Спектр поглинання концентрату обліпихової олії і СВ знятий за допомогою спектрофотометра ІКС - 40 у вазеліновій олії наведено на рис.
З малюнка видно, що при утворенні СВ спостерігається зрушення смуг поглинання масла, відповідних карбонильному поглинанню 1172, тисяча триста вісімдесят вісім, 1432, 1724 см - 1. Ці дані показують, що освіта СВ відбувається за рахунок взаємодії карбонільних груп масла з гідроксильними групами Р-ЦД.
Вміст у-каротину в СВ ми визначали спектрофотометричним методом. Спектр розчину обліпихової олії в спирті і спектр поглинання спиртового витягу з СВ в області 400-600 нм представлені на рис.2.
Однаковий характер спектрів поглинання дозволяє використовувати таку ж методику визначення в-каротину в СВ як і в обліпиховій маслі.
Близько 0,075 г (точна наважка) препарату поміщають в мірну колбу місткістю 50 мл і розчиняють при ретельному перемішуванні в спирті, попередньо підігрітому до 35-45 ° С. Після охолодження вмісту колби до 20 ° С об'єм розчину в колбі доводять спиртом до мітки, ретельно перемішують. Вимірюють оптичну щільність отриманого розчину на спектрофотометрі при довжині хвилі 450 нм в кюветі з товщиною шару 10 мм. В якості розчину порівняння використовується той же розчинник.
Зміст суми каротиноїдів в препараті в перерахунку на в-каротин в мг% (X), обчислюють за формулою:
де D- оптична щільність розчину випробуваного зразка; а - навішування в г; 50 - розведення в мл; 2500 - Е1% 1см - екстинкція або питомий показник поглинання в-каротину в спирті при довжині хвилі 450 нм; 10 - вміст у-каротину в 1 мл 1% розчину в спирті в мг.
Результати визначення в-каротину в СВ представлені в табл. 1.
Наведені результати показують, що СВ, отримані методом розтирання, містять відносно великі кількості в-каротину. Крім того, їх отримання не вимагає додаткових розчинників і дає більший вихід кінцевого продукту. [29]
Для оцінки стабільності обліпихової олії, зразки СВ обліпихової олії зберігали протягом року при температурі 200 С. Критерієм стабільності служило зміна вмісту в-каротину.
Методика вивчення полягала в наступному. СВ в поліетиленових пакетах поміщали в темне місце для зберігання. Зразки аналізували через 30 діб. Результати визначення вмісту в-каротину показані графічно на рис.3.
Наведений графік показує, що содержа¬ніе в-каротину практично не змінюється. У наших дослідженнях це зміна досягало бо¬лее 2 мг%. Таким чином, отримане з'єднання є досить стабільним.
1. Показано, що при розтиранні в-ЦД з облепіхо- вим маслом або концентратом обліпихової олії утворюються СВ.
2. Вміст у-каротину в СВ обліпихової олії склало 9,0-12,5 мг%, концентрату обліпихової олії - 40,0-57,5 мг%.
. Зберігання СВ протягом року показало високу стабільність.
Глава 7. Технології одержання обліпихової олії і речовини, що стимулює репаративні процеси
Вірменська технологічна академія пропонується застосування технологічного процесу з екстракцією дробленої маси обліпихових плодів в масі рідкої вуглекислоти.
Для отримання чистого фармакопейного масла без застосування високих температур (вище 650) з метою збереження каратеноідамі зерна обліпихи сушать, а потім екстрагують в рідкій углекислоте при відповідному тиску з урахуванням її особливих властивостей. За іншим варіантом: зерна в свіжому вигляді подаються на преси для видавлювання соку обліпихи, а потім піддають сушінню з подальшим проведенням процесу екстракції за новою технологією без створення високої температури, що негативно впливає на якість одержуваного обліпихової олії, погіршує її фармакопе...
