- Ростов н/Д .: Фенікс, 2007. - 384 с.- (Бізнес -технології).
. Вельдінскій В.Г. Сервісна діяльність: підручник.- М .: КНОРУС, 2013
. Волков Ю.Ф. Технологія готельного обслуговування.- Ростов н/Д: Фенікс, +2003.
. Волков Ю.Ф. Введення і готельний і туристичний бізнес/Серія «Підручники, навчальні посібники».-Ростов Н/Д: Фенікс, 2003.
. Гуляєв В.Д. Організація туристичної діяльності. Навчальний посібник.- М.: Нолидж, 1996.
. Ёхіна М.А. Організація обслуговування в готелях.- М .: Академія, +2011.
. Зайцева Н.А. Менеджмент в сервісі і туризмі.- М .: ФОРУМ, 2009.
. Исмаев Д.К. Маркетинг іноземного туризму в Р Ф. Теорія і практика діяльності туристських фірм.-М .: Майстерність, 2002. - 192с.
. Кварталів В.А., Романов А.А. Міжнародний туризм: політика розвитку: Учеб. посібник.- М .: Радянський спорт, +1998
. Кобяк, М.В. Управління якістю в готелі: навч. посібник/М.В. Кобяк, С.С. Скобкин.-М .: Магістр, 2008. - 511с.
. Лісник О.Л., Смирнова М.Н., Кунин Д.І. Безпека в готельних підприємствах.- М.: УКЦ «Персона п'яти зірок», ТрансЛит, 2008
. Лойко О.Т. Сервісна діяльність: навч. посібник для вузів/О.Т. Лойко.-М .: Академія, 2008. - 304 с.- (Туризм).
. Медлік С. Готельний бізнес: підручник/С. Медлік, Х. Інграм; пер.с англ. А.В. Павлова.-М.:ЮНИТИ, 2005. - 239с.
. Паніна З.І., Виноградова М.В. Організація і планування діяльності підприємства сфери сервісу: Практикум.-М .: Видавничо-торгова корпорація «Дашков і Ко», 2013
. Петрова Г.В. Правове та документаційне забезпечення професійної діяльності.- М.: Видавничий центр «Академія», 2012
. Радченко Л.А. Організація виробництва та обслуговування на підприємствах громадського харчування: підручник.- М.: КРОНУС, 2013
. Самохвалова А.Г. Ділове спілкування: секрети ефективних комунікацій.- СПб .: Мова, 2012
. Сорокіни А.В. Організація обслуговування в готелях і туристичних комплексах. М .: Альфа-М: ІНФРА_М, 2013
. Сівчікова Т.Ю., Носова Н.СС. Інструкція гостинності: Навчальний посібник.-М .: Видавничо-торгова корпорація «Дашков і Ко»; Саратов: ТОВ »АльТЕК», 2011
. Шамахова В.А., Мячина А.Н. Виїжджає за кордон: Довідник.- М., 1997.
