лштинської породи першого року отелення; 200 корів вже отелилися і дояться. Друга група з 200 голів первотелок отелиться протягом одного місяця після надходження в господарство. Корови першої лактації в голштинської породи мають продуктивність в межах 4,5 - 5,0 тис. Кг на рік, а при раздо в другу і третю лактації їх продуктивність досягає 7,5 - 8,0 тис.кг молока за рік при гарному змісті та годуванні.
Якість кормів характеризується змістом кормових одиниць (кормова одиниця дорівнює енергетичного еквіваленту одного кілограма вівса) і перетравного протеїну і впливає на продуктивність корів (табл.4).
Таблиця 4. Склад і рівень годівлі молочного стада корів ЗАТ «Терское» Тамбовської області
Удій на корову на рік, кгЗатрати кормових од. на 1 кг молокаТребуется на 1 корм. од. перетравного протеінаТребуется в годКормових едініцОбменной енергії, МДжПереварімого протеїну, кг35001,10100385045 43038540001,05102420049 14042845001,03104463553 76648250001,02106510058 +65054055001,01108555563 88260060001,0011060006 90066065000,99112648074 +52072670000,98114699880 +48279975000,97116755886 +92087880000,96118816393 874966
Основна умова отримання молока високої якості - згодовування доброякісних кормів, повноцінність годівлі сіном, сінаж, силос, кормовими коренеплодами, комбікормами. Склад комбікормів для дійних корів містить мінімальну кількість зернових концентратів. Деякий час корова знаходиться в сухостійних періоді і запуску по продуктивності, при якому скорочується добовий удій шляхом скорочення кількості доек протягом доби і рівня годівлі, з раціону повністю виключаються соковиті корми і зернові концентрати. Склад раціону корми та рівень годівлі молочного стада дійних корів в ЗАТ «Терское» Тамбовської області наведені в таблиці 5.
Таблиця 5. Склад і рівень годівлі молочного стада корів ЗАТ «Терское» Тамбовської області
Вид кормовРасход кормів на рік, цСодержітся корм.ед. в 1 кг Корман коровуНа 400 коровВ 1 кгВсего, цСебестоімость кормів, руб./цЗатрати на корми, тис.рубЗерновие концетрати1664001,0064004002560Сено однорічних трав28000,49392140112Сено багаторічних трав312000,52624188226Сенаж клеверний624000,3584085204Сілос кукурузний160640000,2012 800774928Зеленая маса (вико-вівсяна смесь25100000,16160050500Кормовие коренеплоди (буряк) 1040000,12480100400ІтогоХХХ23 136Х8930
Склад раціону і рівень годівлі дійної молочної корови розрахований за нормами, наведеними в Нормативні довідники з економіки та організації сільськогосподарського виробництва. Собівартість виробництва різних видів кормів, включених до кормовий раціон для дійних корів молочного стада. Взята з зведеного річного звіту МСХ РФ по сільськогосподарським організаціям, скоригованого на подорожчання, зростання рівня інфляції. У ЗАТ «Терское» застосовано сіно-сенажних-силосний тип годівлі молочного дійного стада корів.
У дійні період зернових концентратів згодовується корові 5,33 кг на добу, а на один кілограм молока - 213 г, що значно менше в порівнянні з традиційним рівнем годівлі - 350 на кілограм молока.
Мало згодовується грубих кормів - сіна та сінажу всього лише 3,7 кг/день при традиційному годуванні - 8 кг в день. Основним кормом високопродуктивних корів є силос кукурудзяний. У ЗАТ «Терское» згодовують коровам 160 ц за 300 днів лактації, т.е по 53 кг/день. При невикористанні природних пасовищ в літній період годують дійних корів зеленою травою сіяних злакових і бобових культур з розрахунку 14 кг/день протягом 180 днів літнього періоду. У середньому за рік, згідно з наведеним складом раціону, згодовується молочному стаду корів 23136 ц кормових одиниць, або на одну корову 5784 кормових одиниць. Витрати на корми власного виробництва складають 8930 тис. Руб., На одну фуражну корову - 22325 руб., На кілограм реалізованого молока в перший рік реалізації інвестиційного проекту - 4,96 руб.
Важливу статтю витрат становить визначення складу чисельності трудового персоналу, що обслуговує ферму молочного стада корів. У табл. 6 наведено розрахунок чисельності та складу трудового персоналу, що обслуговує ферму молочного стада корів ЗАТ «Терское» Тамбовської області, фонду оплати праці з виплатами соціального характеру.
Таблиця 6. Чисельність персоналу, що обслуговує молочну ферму на 400 дійних корів ЗАТ «Терское» Тамбовської області
Категорія работніковСреднегодовая чисельність, чел.Среднемесячная оплата праці, тис. рубНачіслено за рік з/п тис.руб.Виплати соціального характеру, тис.рубФонд оплати праці, тис.рубРуководітель ЗАО0,517,52101,5211 , 5Главний зоотехнік1,030,03602,6362,6Главний ветврач1,030,03602,6362,6Главний інженер-механік0,515,0801,3181,3Главний інженер-електрік0,515,0801,3181,3Главний бухгалтер0,515,0801,3181, ...
