хрестях р Іркутська. Для організації свята був складений бюджет, представлений в Додатку 1.
2.3 Оцінка ефективності промоакції
Підрахувати абсолютну економічну ефективність окремих рекламних кампаній або промоакцій в цілому можна лише побічно через множини не піддаються обліку ринкових факторів. Неможливо, наприклад, провести грань між ефективністю реклами і результатами контактів споживачів з іншими людьми, особливостей сезонних продажів або випадково виниклих обставин, таких, наприклад, як зміна цін або розорення конкурента.
Оцінка ефективності рекламної кампанії дуже часто викликає невдоволення у ряду великих компанії і організацій. Це обумовлено тим, що на рекламу витрачаються величезні гроші, а прорахувати результат практично неможливо. Проте реклама залишається одним з найбільш ефективних інструментів товарної політики, дозволяючи збільшити обсяги збуту.
З метою вивчення ступеня ефективності проведеного свята і задоволеності відвідувачів, а також для розрахунку середнього чека була розроблена анкета, яка пропонувалася гостям ресторану після закінчення заходу (Додаток 2).
На свято 1 червня 2014 прийшло понад 200 осіб, серед них більша половина - діти.
Найпоширенішим джерелом інформації про проведення свята послужили телевізійні канали СТС і ТНТ, тобто канали, що носять розважальний характер.
Більшість опитаних відвідувачів не брало участь у приготуванні заявленого частування у вигляді 5-ти метрового сендвіча. Однак від запрошення продегустувати одержаний примірник не відмовлявся ніхто.
Час, відведений на загальне приготування, відвідувачі воліли проводити, беручи участь у конкурсах, змаганнях або просто слухаючи музику в парку. Вибираючи місце, де провести День, присвячений дітям, гості відзначали такі фактори, як наявність місця прогулянки, парку, скверу, веселих аніматорів, які організовують дитини в команди для участі в конкурсах. Немаловажним показником стало спільне приготування фірмової продукції ресторану, так як, за словами батьків, це приклад згуртованості сім'ї, що є обов'язковим атрибутом даного свята. Середній чек у день проведення промоакції склав 240 рублів.
При оцінці ефективності рекламної діяльності виділяють 2 основні блоки показників: показники комунікативної ефективності (частка голосу на ринку, обізнаність про товар або послугу, асоціації, що асоціюються з брендом) і показники економічної ефективності (обсяг продажів , частка ринку, відсоток витрат на рекламу у витратах підприємства, додатковий прибуток).
Комунікативну ефективність промоакції Subway можна оцінити за допомогою кількісних і якісних методів оцінки комунікативної ефективності рекламної діяльності. З кількісних методів буде застосовуватися розрахунок показника задоволеності, яких обчислюється як відношення числа задоволених відвідувачів свята, до загального числа опитаних відвідувачів. Для визначення числа задоволених відвідувачів безпосередньо на самому святі був задіяний співробітник ресторану, який проводив усний соціологічне опитування. В ході свята було опитано 70 осіб, з яких 68 осіб залишилися задоволені святом. Двоє зазначили, що не встигли спробувати сендвіч.
Коефіцієнт задоволеності=68/70 * 100=97,1%. (1)
Коефіцієнт задоволеності свідчить про високої соціальної значимості подібного виду заходів. Для Subway принципову роль відіграє саме економічна ефективність розглянутої промоакції, при аналізі її результатів необхідно знати кількісні показники зміни обсягу продажів. Зробимо розрахунок економічної ефективності вже проведених рекламних заходів. Вихідними даними є оперативна інформація та бухгалтерська звітність. Середні денні витрати ресторану Subway представлені в Додатку 3.бюджет
Розрахунок показників економічної ефективності представлений у Додатку 4.
Розрахувавши економічну ефективність розробленої промоакції, можна сказати, що показники мають позитивну тенденцію до збільшення, а саме: чистий прибуток збільшився на 229500 руб., що у відносному вираженні становить 544%; рівень рентабельності також збільшився на 84% і склав в період промоакції 99%, тобто на 1 карбованець витрат підприємство отримало прибуток 99 коп.
Абсолютні показники діяльності ресторану Subway також мають зростання: прохідність збільшилася на 51 чоловік в день, що може говорити про впізнаваності ресторану, про ефективне донесенні реклами жителям міста і потенційним відвідувачам. Збільшення в період промоакції сталося і у величини середньої виручки в день на 7650 руб.
Таким чином, можна зробити висновок, що застосування засобів промоушен, є засобом підвищення продажів...
