бюро на судні круїзери можуть за вибором замовити екскурсії в кожному порту стоянки судна.
Для надання медичної допомоги на круїзному судні будь-якої категорії є медпункт з ізолятором, а пральня, прасування і інші надають побутові служби, наявні на кожній палубі.
Круїзери зазвичай забезпечені триразовим харчуванням, але нерідкі і схеми живлення за системою В«все включеноВ» або В«ул'тра-все включеноВ».
Крім того, на додаток до повного пансіону організовуються різноманітні нічні буфети або снек-столи.
Кухня та ресторани на круїзному судні розташовуються на головній або шлюпкової палубі в носовій або кормовій частині судна, де в штормову погоду менше відчувається сила качки. Кухня розміщується в центрі, а посадочні зали ресторану розташовуються навколо неї, ніж забезпечується і зручність обслуговування, та огляд морської гладі під час прийому їжі.
Число посадочних місць у ресторанах звичайно в 1,5-1,7 рази менше кількості прийнятих на борт туристів, що зручно для організації харчування в 2 зміни.
Для виключення черг на вході до зали ресторану або тривалого очікування обслуговування за столом на судні може бути кілька ресторанів (2-3) з 2-3 ізольованими один від одного входами в один і Того ж обідній зал.
Функціонування кількох ресторанів на борту судна дозволяє організувати обслуговування туристів за різними схемами живлення {В«Шведський стілВ», В«а-ля картВ»)
З метою залучення в круїзи заможних туристів з Росії на круїзних судах зарубіжних компаній, що обслуговують базові маршрути по Середземному морю і морях у Північній Європі, для подолання мовних бар'єрів при спілкуванні чи при отриманні послуг:
♦ введені фахівці, в обов'язки яких входить В«надання допомоги у вирішенні проблем російськомовних туристівВ»;
♦ в барах і ресторанах меню надаються російською мовою;
♦ налагоджено випуск судновий газети російською мовою з детальним викладом переліку щоденних заходів та плану екскурсій;
♦ надається можливість перегляду електронних версій популярних російських газет і передач телебачення одного з російських каналів і ін
Під час переходів судна переважна кількість туристів у світлий час дня основний час знаходиться поза займаних ними кают.
Одні мандрівники проводять частину часу в рекреаційних зонах, відвідуючи солярій, басейн, тенісний корт, тренажерні зали, фітнес-центри і т. д. Інші воліють досягав зони, - кінозал, музичний салон, в якому проводяться масові заходи (творчі встречи, конкурси, святкові заходи та концерти).
За маршрутом круїзу для бажаючих організовується доставка на безлюдні острови. У вечірній час круїзери відвідують дискотеку, нічний клуб на верхній палубі.
Не забуті на круїзних судах і юні мандрівники: послуги няні (в групі або індивідуально) для малюків, дитячі клуби, програми для яких розробляються з урахуванням їх віку, наприклад для:
♦ малюків від 3 до 6 років - казкові подання та маскаради з дегустацією морозива;
♦ школярів від 7 до 12 років-спортивні та комп'ютерні ігри;
♦ молоді - денні та вечірні дискотеки, різноманітні змагання
Туроператору також необхідно врахувати вимоги потенційних клієнтів на борту, тобто об'єктивно визначати цінність проживання в каютах тієї чи іншої категорії з тим, щоб В«заселеністьВ» кают в круїзі була рівномірною. Ринкові можливості туроператора і вартість розміщення в каютах помітно впливають на завантаження судна. У зв'язку з цим він повинен враховувати:
а) мінімально допустиму завантаження для покриття вартості фрахту при В«нульовийВ» рентабельності;
b) вартості путівок у конкурентів, що пропонують круїзи, аналогічні за рівнем комфорту та тривалості;
в) можливий рівень попиту на пропонований круїз.
При продажу туристських путівок туроператору необхідно:
♦ чітко викласти перелік послуг, включаються до вартості туристської путівки, і перелік платних послуг на борту судна. До останніх зазвичай належать екскурсії, алкогольні і прохолодні напої в барах, телефонні переговори, відвідування сауни, перукарні, спортивних залів, прокат спортивного інвентарю, повторне медичне обслуговування та ін;
♦ повідомити всіх учасників круїзу про їх права та обов'язки, про необхідні документи, що дають право відвідування міст в портах стоянок, - віза, щеплення, митні декларації та ін;
♦ оголосити день, годину і місце збору учасників круїзу в порту відплиття судна (пірс і його номер, Вокзальний будівля порту і т. д.);
♦ скласти план розселення по номерах і категоріям кают і палубах і на його основі підготувати списки круизеров;
♦ довести інформацію про місцезнаходження кают та ресторану з номером заброньованого в ньому столика, про зміну і розпорядок прийому їжі;
♦ надати інформацію про розташування на судні і часу роботи побутових і медичних служб, екскурсійн...
