еріалами річної звітності;
2. Потім аналіз поглиблюються за основними сільськогосподарським культурам і з тих видів продукції, де собівартість значно відхилилася від плану. Аналізується вплив на собівартість продукції двох груп факторів:
В· витрат на обробку землі, внесення насіння, добрив, догляд за рослинами, збирання врожаю, інших витрат, визначаються технологією, механізацією, організацією виробництва (чим вище витрати, тим вище за інших рівних умов собівартість),
В· маси продукції, зібраної з одного гектара (чим вище врожайність, тим нижча собівартість).
У таких розрахунках враховується розподіл витрат на змінні і постійні.
Змінні витрати змінюються в залежності від виходу продукції, збільшення його вимагає додаткових агротехнічних заходів, збільшення витрат на добрива, обсягу робіт з прибирання, доопрацювання та транспортуванні продукції.
Умовно-постійні витрати не пов'язані з рівнем виконання плану по врожайності або залежать від нього в невеликій мірі. Це вартість робіт з підготовки грунту, посіву, догляду за посівами, витрати на амортизацію, поточний ремонт, на насіння, витрати з управління та обслуговування виробництва.
Математична зв'язок врожайності та собівартості продукції рослинництва виражається гіперболою за формулою:
у = а/х + у, де
у - собівартість 1 ц продукції;
а - постійні витрати (загальні);
в - змінні витрати в розрахунку на 1 ц продукції;
х - врожайність з 1 га.
Так визначається нормативна собівартість. Різниця між собівартістю нормативної та планової відображає вплив змін врожайності, а різниця між нормативною і фактичною - вплив рівня витрат.
3. Далі виробляється порівняння рівня собівартості звітного року з показниками попередніх років, даними інших підприємств, району, зони.
4. Проводиться аналіз розміру і структури витрат за статтями.
5. У висновку визначають резерви зниження собівартості продукції шляхом використання розкритих резервів.
6. Такий аналіз собівартості продукції не цілком досконалий, тому що не завжди можна розмежувати витрати на змінні і постійні, і не розраховується вплив факторів, безпосередньо впливають на показники, що визначають собівартість продукції.
У досліджуваному підприємстві використовується кілька спрощена методика аналізу. За показниками, визначальним собівартість продукції, аналізує виконання плану за абсолютними показниками і за рівнем. Розраховують перевитрату чи економію за статтями витрат. На підставі отриманих даних проводять планування на наступний рік. На підприємстві працюють над цим два економіста.
Загальна оцінка виконання плану за рівнем собівартості продукції в цілому з овочівництва закритого грунту здійснюється на основі даних про плановому завданні (таблиця 2.1.1.) і фактичному зміну собівартості продукції порівняно з минулим роком (таблиця 2.1.2.)
...
