ів, які сприяють утворенню пухлини. Їжа, багата вітаміном С, знижує ризик захворювання на рак легенів, шлунка, молочної залози і кишечника
. Цитрусові містять і багато флавоноїдів, які також володіють протиракову дією.
3. Часник і цибулю включають складні органічні сполуки сірки, що пригнічують зміни до клітинах. Стало відомо, що вони пригнічують ріст бактерією - бактерій, викликають виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки.
4. Овочі та фрукти, що містять бетакаротин (гарбуз, морква, червоний і жовтий перець), знижують ризик захворювання на рак молочної залози, легень, кишечника.
5. Томати містять лікопен, що є сильним антіоксідом, надають захисний ефект у відносно раку легенів, простати, шлунка, кишечника, молочної залози .
6 . Боби і горох, включаючи сочевицю, арахіс - джерело клітковини, ізофлавонів, сапоінов і інгібіторів протеаз . Сапоніни препяствуют росту ракових клітин, інгібітори протеаз блокують ферменти, що допомагають раковим клітинам і вірусам проникати в тканини.
7. Ягоди (Лохина, чорна смородина, ожина, полуниця, малина, журавлина) мають багато флавоноїдів, що є антиоксидантами. Вони гальмують ріст пухлинних клітин, регулюють рівень естрогену в організмі.
Відомо, що їжа з високим вмістом жирів, цукру, тваринного білка і солі, з низьким вмістом у ньому клітковини дуже шкідлива для людини. Засвоєння великого кількості жирів з м'ясних і молочних продуктів може призводити до розвитку ішемічної хвороби серця, гіпертонічної хвороби, ожиріння, захворювань жовчного міхура і печінки, хвороб обміну речовин [8].
В
2. Виробництво алкогольних напоїв
В даний час ринок алкогольної продукції у нас в країні представлений дуже широко. Його асортимент налічує до тисячі різних найменувань алкогольних напоїв і їх видів.
Об'єм роздрібного продажу населенню Росії алкогольних напоїв та пива в січні 2009 року склав 8,2 млн. декалітрів і зріс порівняно з січнем 2008 року на 5,6%. p> Об'єм реалізації населенню горілки і лікеро-горілчаних виробів у натуральному вираженні склав за перший місяць 2009 року 15,6 млн. декалітрів, що на 3,3% більше, ніж за аналогічний місяць 2008 року.
Реалізація населенню виноградного і плодового вина виросла на 6,9% - з 3,9 млн. до 4,1 млн. декалітрів, коньяку - на 21,0% (з 0,3 млн. до 0,4 млн. декалітрів), шампанських та ігристих вин - на 7,6% (з 1,3 млн. до 1,4 млн. декалітрів).
Реалізація населенню пива в січні 2009 року склала 36,5 млн. декалітрів, що на 18,1% більше показника січня 2008 року.
Ємність російського ринку горілки становить приблизно 230 млн. декалітрів на рік. У структурі продажів алкогольних напоїв в перерахунку на абсолютний алкоголь горілка і лікеро-горілчані вироби займають 80%.
Виробництво горілки та лікеро-горілчаних виробів у поточному році по відношенню до аналогічного торішнього періоду впало, що свідчить про настан...
