плексів в першу чергу визначаються їх кількість і найменування. Особливу увагу цьому етапу формування асортименту повинна бути приділена в універмагах. Обстеження показало, що в універмагах, асортимент яких згрупований по споживчим комплексам, товарообіг на 1 кв. м. площі торгового залу в середньому на 12% вище, а витрати часу покупців на здійснення покупки на 17% менше, ніж на підприємствах, що не практикують цей принцип формування і пропозиції товарів. [5]
Основним чинником, що визначає кількість комплексів і їх найменування, є розмір торгової площі магазина. Поряд з цим слід враховувати структуру товарообігу підприємства, розміщення поблизу інших спеціалізованих типів магазинів по торгівлі окремими групами товарів і деякі інші чинники.
Результати проведеного спеціального дослідження з цього питання дозволяють рекомендувати наступну зразкову номенклатуру споживчих комплексів для універмагів:
- товари для дітей;
- товари для жінок;
- товари для чоловіків;
- товари для дому;
- культура в побуті і організація дозвілля;
- товари для шиття і в'язання.
Поряд з постійними, в рамках споживчих комплексів універмагів можуть бути організовані сезонні мікрокомплекси. Вони організуються, як правило, напередодні свят або період осінньо-зимового або весняно-літнього сезону за рахунок скорочення площі постійних мікрокомплексів.
В окремих випадках, в рамках споживчого комплексу може бути передбачена спеціальна площа для організації сезонних мікрокомплексів.
Наступним етапом формування асортименту є кількість реалізованих різновидів товару по їх відмітних особливостям, тобто його глибини. Основою для визначення кількості різновидів товарів в магазинах різних форм товарної спеціалізації є розмір торгової площі торгового залу і стан пропозиції товарів на регіональному споживчому ринку. Рекомендована кількість різновидів товарів для магазинів окремих форм спеціалізації приведена в таблиці 1.
Таблиця 1
Рекомендоване кількість різновидів товарів для магазинів самообслуговування окремих форм спеціалізації
В
Форми спеціалізації магазинів
Розміри торгової площі, кв. м.
до 250
251-630
631-1000
понад 1000
1. Універсам
-
до 700
700-1000
1001-1500
2. Кондитерські товари
до 300
...
