авлення і всмоктування жирів; сприяють зростанню і функціонуванню нормальної кишкової мікрофлори.
Жовчні кислоти - похідні холановой кислоти С23Н39СООН, в молекулі якої до кільцевої структурі приєднані гідроксильні групи. Основними Ж. до, які виявляються в жовчі (Жовч) людини, є холевая кислота (3 ? , 7 ? , 12 ? -тріоксі-5 ? -холановая кислота), хенодезоксихолева кислота (антроподезоксіхолевая кислота. 3 ? , 7 ? -діокси-5 ? -холановая кислота) і дезоксихольова кислота (3 ? , 12 ? -діокси-5 ? -холановая кислота). У значно менших кількостях в жовчі виявлені стереоізомери випещеної і дезоксихолевої кислот - аллохолевая, урсодезоксихолевая і літохолевая (3 ? -манооксі-5 ? -холановая) кислоти. Холевая і хенодезоксихолева кислоти - так звані первинні Ж. до - утворюються в печінці при окисленні Холестерину, а дезоксихольова і літохолевая кислоти утворюються з первинних Ж. до в кишечнику під впливом ферментів мікроорганізмів кишкової мікрофлори. Кількісне співвідношення холевой, хенодезоксихолевої і дезоксихолевої кислот і жовчі в нормі становить 1:1:0,6.
Наявність того чи іншого стеролу часто специфічно для певного класу або сімейства тварин або рослин. Наприклад, губки містять ряд унікальних стеролів з 28 і 29 атомами вуглецю в молекулі, а морські зірки і голотурії - специфічні стелластероли. Помічено, що чим примітивніше організм, тим більше різноманітний набір стеролів для нього характерний. Людині властивий тільки один - холестерол. В даний час відомо більше 60 зоостеролов і майже 140 фітостеролів (А. Кульман, 1989). p align="justify"> Серед стеролів широко поширені копформаціонвиe ізомери. Наприклад, відомий ізомер холестанол - копростанол, у якого інше взаєморозташування у просторі складових його циклів:
При розгляді наведених вище формул холестанол і копростанола легко помітити, що у першого цикли А і В розташовані по відношенню один до одного в транс-, а у другого-в цис-положенні. Холестанол в невеликих кількостях присутній в тканинах тварин (поряд з великою кількістю холестеролу). Копростанол знайдений в екскрементах тварин, так як у вигляді копростанола відновлений холестерол виводиться з організму. p align="justify"> Характерною...
