дання меню;
сервіровка столів і обслуговування гостей;
підготовка тостів і промов (на прийомах за столом);
складання схеми або порядку проведення прийому.
Запрошення потрібно робити за правилами. Для початку складіть список запрошених, переконайтеся в тому, що в запрошенні вказані наступні моменти: місце, дата, час або годинник (початок і закінчення), вид прийому, форма одягу. p align="justify"> Офіційне запрошення має бути адресоване В«пану і пані ...В», але якщо ви просто посилаєте записку, можна адресувати її В«пані (панові) ...В», а в записці написати: В«Ми чекаємо Вас з чоловіком (дружиною) ... В»
Запрошення слід розсилати за тиждень або два до прийому, якщо ви хочете отримати відповідь.
При розсаджування гостей необхідно дотримуватися старшинство, службове або суспільне становище гостей. У зв'язку з цим місця за столом поділяються на почесні і менш почесні. p align="justify"> Кращим вважається місце ліворуч від господині будинку, наступним - праворуч від господаря. Чим віддаленому місці від господарів, тим воно менш почесно. У відсутності господині першим вважається місце праворуч від господаря будинку, другим - зліва від нього. p align="justify"> Розсаджуючи гостей, дотримуються принципу: жінка не повинна сидіти поруч із жінкою, чоловік поруч з дружиною. Жінку не садять і на кінець столу, якщо на торці не сидить чоловік. p align="justify"> Першими по обидві сторони від господаря садять жінок, від господині - чоловіків. Потім місця чергуються: поруч із жінкою садять чоловіка і навпаки. p align="justify"> На офіційних обідах діє правило світського етикету: чоловіки повинні саджати дам і вставати, коли ті виходять з-за столу або повертатися до нього.
На великих прийомах, для того щоб кожен гість міг швидко знайти своє місце за столом, а також знав, хто буде сидіти з ним поруч, при вході в обідній зал виставляється план розсадження, а на стіл кладеться кувертной картка з ім'ям і прізвищем запрошеного. Іноді гостю при вході вручається картка (розміром з візитну) зі схемою столу. p align="justify"> Якщо ви запрошені на прийом з розсадженням, то приходьте точно в зазначений у запрошенні час. Якщо ви отримали запрошення на прийом без розсадки за столом, в якому вказується початку і кінця прийому (наприклад, 19.00 - 21.00), то можна прийти і піти в будь-який час у межах зазначеного в запрошенні. p align="justify"> Якщо запрошують вас, то для початку обміркуйте свої завдання, перш ніж вирішити йти на діловий обід (сніданок, вечеря) чи ні. Можливо, ваші запитання буде простіше і зручніше вирішувати в офісі, ніж в неофіційній обстановці. Чи буде атмосфера трапе...
