Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Учебные пособия » Технологія продуктів громадського харчування

Реферат Технологія продуктів громадського харчування





скається. Висота рядків повинна бути не менше 8 мм. Графу В«№ п/пВ» у таблицю не включають. p> При необхідності нумерація показників, параметрів та інших даних порядкові номери вказують в боковику таблиці перед їх найменуванням.

3.10.7 Якщо цифрові дані в рядках або графах таблиць виражені в різних одиницях фізичних величин, то їх вказують у заголовку кожного рядка або графи.

Якщо ж параметри, розміщені в таблиці, виражені в одній і тій же одиниці фізичної величини, то її скорочене позначення поміщають над таблицею, наприклад:

Маси наважок, г

3.10.8 Якщо цифрові або інші дані в таблиці не наводять, то в графі ставлять прочерк (таблиця 4). У інтервалах, що охоплюють будь-які значення величин в таблицях, між величинами слід ставити тире, наприклад:

маса навішення 10-20 р.

Цифри в графах таблиць повинні проставлятися так, щоб розряди чисел у всій графі були розташовані один під іншим, якщо вони відносяться до одного показника. В одній графі повинно бути дотримано, як правило, однакова кількість десяткових знаків для всіх значень величин.


3.11 Список використаних джерел та порядок зазначення в тексті

3.11.1 Список повинен містити перелік бібліографічних описів документів (закони, нормативні документи, книги, статті тощо), що використовуються при виконанні робіт.

3.11.2 Опис документів у списку слід розташовувати в порядку згадування, тобто в порядку появи посилань на них у тексті ВКР (КР).

3.11.3 Бібліографічний опис документів, включених до списку, слід оформляти за ГОСТ 7.1. Приклади бібліографічних описів наведені в довідковому додатку 10.

3.11.4 Бібліографічний опис документів, виданих іноземними мовами (що не відносяться до ГОСТу 7.1 до неопублікованих перекладам), складають на мові тексту документа з тих же правилами, що і документи, опубліковані російською мовою.

3.11.5 При посиланні на твір, опис яких входить до списку використаних джерел, у тексті документа після згадки про нього проставляють у квадратних дужках (або виділяють двома косими рисами у разі рукописного або машинного виконання ВКР (КР) номер, під яким воно значиться у списку використаних джерел і, у необхідних випадках, сторінки, наприклад:

[18, Т. 1, с. 753], [12, с. 186]. p> 3.11.6 Якщо необхідно послатися на декілька робіт одного автора або на роботи кількох авторів, у дужках вказують номери цих публікацій, наприклад:

Ряд авторів [9, 12, 20-24] вважають ...

Якщо в тексті є посилання на одну і ту ж роботу або на одній сторінці поспіль дають кілька посилань на одну роботу, то у повторній посиланням наводять слова В«Так самоВ», наприклад:

[Так само, с. 87]


3.12 Додатка

3.12.1 У додатки слід включати таблиці, ілюстрації, роздруківки ЕОМ, які розміщені на аркушах А3, самостійні документи, розроблені в процесі роботи (Методики, схеми, акти дегустації, інструкції, технічні описи та інші матеріали), що мають допоміжний характер.

3.12.2 Додатки оформляють як продовження ВКР (КР) і розташовують їх у порядку появи посилань в тексті.

3.12.3 Кожна програма слід починати з нового аркуша із зазначенням нагорі по середині слова В«ДодатокВ», написаного прописними літерами і, як правило, має змістовний заголовок, який пишуть симетрично тексту прописними літерами (шрифт № 7).

Якщо в якості додатки використовують самостійний документ, то слово В«ДодатокВ» і змістовний заголовок поміщають на окремому аркуші, і найменування документа - посередині аркуша.

3.12.4 Якщо в ВКР (КР) більше одного додатка, то їх нумерують послідовно великими літерами російського алфавіту, починаючи з А, за виключення букв Е, З, О, Ч, Ь, И, виданню, наприклад:

ДОДАТОК А, ДОДАТОК Б і т.д.

3.12.5 Текст кожного додатка при необхідності може бути розбитий на розділи, підрозділи, пункти, нумеровані в прибудовах кожної програми.

Ілюстрації, таблиці та формули, наведені в додатку, також нумерують у межах кожного додатка.

3.12.6 Вимоги до оформленню тексту додатків (побудова тексту, оформлення ілюстрацій, таблиць і т.п.) так само, як і вимоги до оформлення основної частини ВКР (КР).

3.12.7 Якщо в якості додатки використовують самостійні документи, то їх оформляють за правилами, встановленому у відповідних нормативних документах.


В 

ЧАСТИНА 2. ТЕХНОЛОГІЧНИЙ РОЗДІЛ ДИПЛОМНОГО ПРОЕКТУ

Технологічний розділ складається з технологічних розрахунків, які виконують для кожного цеху і приміщення залежно від теми дипломного проекту та компоновочного рішення підприємства з розстановкою обладнання та меблів.

Технологічні розрахунки виконують залежно від теми дипломного проекту. Однак перш ніж приступити до розрахунку цехів, необхідно скласти виробничу програму підприємства.

Обсяг технологічного розділу становить близько 50 сторінок.

2.1 Вихідні дані для проектування


П...


Назад | сторінка 8 з 63 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Як бути, якщо контрагент за договором - нерезидент?
  • Реферат на тему: Якщо лікарняний невірно розрахований
  • Реферат на тему: Якщо ваш працівник затриманий чи засуджений
  • Реферат на тему: Якщо ремонт виявився модернізацією
  • Реферат на тему: Якщо ви викликаєте швидку допомогу