Бутані, Шрі-Ланці, Африці, Близькому Сході та Австралії .
Історія заснування першого готелю: Тата Джамсетджі (Tata Jamsetji) почав будівництво великої розкішного готелю в Мумбаї після інциденту що стався з ним - йому відмовили в поселенні в один з готелів, яка керувалася правилом - "тільки для європейців" ;, однак Шарада Двіведі (Sharada Dwivedi) людина, який досліджував історію Готелі Тадж, не знайшла історичних фактів, що підтверджують цю історію.
Засновник мережі готелів доклав всіх зусиль, щоб створити такі готелі, які будуть користуватися великим успіхом, і перша готель став одним з найбільш значних В«дорогоцінних каменівВ» в короні Групи Tata. Під час своїх закордонних подорожей Джамшетджі купував найпрекрасніші твори мистецтва і досягнення науки, які в той момент можна було придбати в Європі. Перша і найвідоміша власність Джамсетджі - це Taj Mahal Palace & Tower в Колаба, в Мумбаї. The Taj Mahal Palace & Tower Mumbai був відкритий 16 грудня 1903, засновником Групи Tata, Джамшетджі Нуссерванджі Тата з в загальній складності сімнадцятьма гостями. Готелі Taj President і Taj Land's End також розташовані в Мумбаї. br/>
2. Особливості національної кухні Індії
.1 Історія індійської кухні
Під впливом релігії індуїзму, яловичина виключається, оскільки корова вважається священною твариною. Починаючи з правління буддійського царя Ашоки, м'ясні страви стали нехарактерними для індійської кухні. Однак під впливом ісламу м'ясна кухня, представлена ​​курчатами тандури, стала знову повертатися в раціон індусів. Особливий кулінарний регіон становить північний захід Індії, чия кухня називається муглай і сходить до часів мусульманської Імперії Великих Моголів узбецького походження. Словосполучення В«індійська кухняВ» зазвичай викликає асоціацію В«перець-каррі-рис-чайВ», причому, багато здогадуються, що кулінарія в Індії вельми цікава, але майже всі впевнені, що їжа там непридатна для вживання європейцями через всюдисущого перцю. Звичайно, індійська їжа гостра, але варто збавити перцю до звичного нам кількості, як відразу проявляються тисячі відтінків смаку, густі і яскраві аромати прянощів, а переважання рослинної їжі в поєднанні з древніми ведичними знаннями робить індійську кулінарію однією з найбільш цікавих і корисних у світі.
Індія - дуже стародавня держава. До цих пір не до кінця вивчені всі пам'ятки старовини, а писемність в Індії з'явилася однією з перших на планеті. Індія в різні періоди свого існування то ставала осередком культури, то захоплювалась більш агресивними народами, то перебувала в ізоляції. Всі ці періоди вплинули і продовжують впливати на кулінарію. Індійська кухня, як губка, вбирає найрізноманітніші рецепти, перемелюючи їх на свій лад. Нові продукти швидко приживаються і породжують химерні страви. p align="justify"> Національна кухня Індії...
