жівние посіви. Трава лунає до приганяючи корів з пасовища в годівниці. Якщо частина корів залишається на прив'язі протягом дня, то чергові доярки розносять їм зелену масу в годівниці. Зелену масу до сараїв підвозять технікою. У літній час зелена маса повинна бути весь час свіжої, при тривалому зберіганні у возі або навалом маса починає самосогреваться і вона стає небезпечною для тварин. br/>
3. Молочне діло
Доїння корів - один з найважливіших елементів у єдиній технологічній лінії виробництва молока. Застосування машинного доїння корів полегшує працю доярок, підвищує продуктивність праці, знижує собівартість продукції і дозволяє отримувати молоко високої якості. p align="justify"> Доїльні установки більш повно механізують процес доїння. Крім того, механізовані в потоці збір молока від кожної корови, транспортування його на молочну, охолодження і короткочасне зберігання. При цьому поліпшуються працю доярок і санітарно-гігієнічні умови, забезпечується отримання молока високої якості. При машинному доїнні найважливіший елемент - вироблення у тварин певного рефлексу на процес доїння починаючи з першого отелення і дотримання його протягом всього господарського використання корів. p align="justify"> Особливо негативну дію на тварин надають порушення при використанні доїльних апаратів, запізнення з одяганням і зняттям доїльних склянок, застосування інтенсивного машинного додаіванія, порушення режимів роботи доїльних апаратів, викликають больові відчуття, неповне видоювання і пр.
Перед доїнням черево і ноги корови обтирають джгутом соломи або чистою ганчіркою, хвіст прив'язують до ноги, вим'я обмивають теплою водою (30-40 В° С) і насухо витирають чистим рушником. Руки перед доїнням також повинні бути вимиті теплою водою. Перед доїнням роблять підготовчий масаж вимені. p align="justify"> Застосовують дійниці з частково закритим верхом. Перші цівки молока сдаивают в окремий посуд і до загального удій не зливати. p align="justify"> Для повноти видоювання і профілактики захворювання вимені на мастит обов'язково роблять заключний масаж в кінці кожного доїння. По закінченні масажу продовжують доїння. Завдяки масажу видоюється залишився у вимені молоко, найбільш багате жиром. Відомо, що останні порції молока містять 9-10% жиру. p align="justify"> Після доїння доїльні апарати, посуд, фільтруючу тканину промивають спочатку холодною або теплою водою (температура не вище 35 В° С), потім миючим лужним розчином (температура 55-60 В° С) і прополіскують теплою водою. Добре вимиту і продезинфіковану посуд перевертають догори дном і розміщують на стелажах для просушування і провітрювання. Перед доїнням доїльне обладнання необхідно промивати гарячою водою. p align="justify"> Відразу після доїння молоко очищають від потрапили в нього механічних домішок. Молоко охолоджують відразу після видоювання. p align="justify"> Вимоги до якості заготовлюваного молока описані в додатку 3.
4. Організація оплати праці
Організація оплати праці повинна бути спрямована на забезпечення зацікавленості працівників у збереженні трудових відносин з підприємством. Вона передбачає створення основи для формування у працівників почуття впевненості і захищеності, забезпечення зацікавленості у підвищенні рівня кваліфікації, стимулювання за високопродуктивну працю. p align="justify"> Організація оплати праці працівників включає в себе наступні елементи:
виявлення ринкових ставок заробітної плати за роботи, аналогічні тим, які виконуються на підприємстві;
тарифікацію робіт і професій на основі довідника з тарифікації механізованих і ручних робіт у сільському господарстві, Єдиного тарифно-кваліфікаційного довідника робіт і професій робітників, кваліфікаційних довідників посад службовців;
обгрунтування розмірів тарифної ставки 1-го розряду;
встановлення розмірів тарифних ставок (окладів) за розрядами Єдиної тарифної сітки працівників Республіки Білорусь;
встановлення компенсаційних виплат і пільг, а також стимулюючих доплат і надбавок;
розробку норм і нормативів з праці;
вибір форм і систем оплати праці, розрахунок розцінок за продукцію (кінцеві результати праці);
обгрунтування умов і розмірів преміювання;
обгрунтування умов і розмірів натуральної оплати праці;
розробку системи стимулювання за кінцеві результати виробництва (підсумки роботи всього підприємства);
обгрунтування розмірів соціальних виплат.
Д...
