т, кількість і якість їх надходження і реалізації. Надає звітність про виробничу діяльність, в тому числі власнику ресторану. p> Представляє інтереси ресторану і діє від його імені. Встановлює службові обов'язки для підлеглих йому працівників і вживає заходів щодо забезпечення їх виконання. Приймає рішення про призначення, переміщення і звільнення від займаних посад працівників ресторану, застосовує заходи заохочення працівників, накладає стягнення на порушників виробничої та трудової дисципліни. p> Головний бухгалтер
Керівництво здійсненням бухгалтерського обліку та звітності, контроль за своєчасним і правильним оформленням бухгалтерської документації. управлінський рішення посадовий стимулювання
Контроль за раціональним та економним використанням матеріальних, трудових і фінансових ресурсів.
Контроль за правильним відображенням на рахунках бухгалтерського обліку всіх господарських операцій та їх відповідністю законодавству.
Здійснення економічного аналізу фінансово-господарської діяльності за даними бухгалтерського обліку і звітності з метою виявлення і мобілізації внутрішньогосподарських резервів, усунення втрат і невиробничих витрат.
Формування облікової політики з розробкою заходів щодо її реалізації.
Надання методичної допомоги працівників підрозділів і служб з питань бухгалтерського обліку, контролю, звітності та економічного аналізу
Керівництво забезпеченням складання економічно обгрунтованих звітних калькуляцій собівартості продукції (робіт, послуг), розрахунків з заробітної плати, нарахувань та перерахувань податків і зборів до бюджетів різних рівнів, платежів у банківські установи
Керує працівниками бухгалтерії.
Менеджер
Здійснює контроль за раціональним оформленням залу, барних стійок, вітрин, тощо
Здійснює перевірку виписаних рахунків і проводить розрахунок з відвідувачами.
Вживає заходів до запобігання і ліквідації конфліктних ситуацій.
Розглядає претензії, пов'язані з незадовільним обслуговуванням відвідувачів, і проводить відповідні організаційно-технічні заходи.
Приймає замовлення і розробляє плани проведення та обслуговування ювілейних урочистостей, весіль, банкетів.
Контролює дотримання працівниками організації трудової і виробничої дисципліни, правил і норм охорони праці, техніки безпеки, вимог виробничої санітарії і гігієни.
Інформує керівництво організації про наявні недоліки в обслуговуванні відвідувачів, вживає заходів до їх ліквідації.
Складає графік роботи офіціантів, хостес, барменів і гардеробників.
Виконує окремі службові доручення свого безпосереднього керівника.
Хостес
Забезпечує ефективне і культурне обслуговування відвідувачів ресторану, створенню для них комфортних умов.
Зустрічає і приймає гостей.
Супроводжує гостей до столика, подає меню.
Управляє увагою клієнта в початковий момент знаходження в ...
