Кожен гуральня повинен був виробляти не менше 2000 відер. Викурена на казенних і приватних заводах вино поставлялося в казенні магазини. При цьому приватні заводи постачали вино за ціною, яка визначається на торгах. Казенні магазини могли продавати вино тільки оптом, партіями не нижче встановлених норм, тільки горілчаним заводчикам і в питні заклади за встановленою ціною. За тією ж ціною мала здійснюватися дріб'язкова продаж. Горілка могла "виготовлятися" тільки з сировини, отриманої з казенного магазину. Горілчаний заводчик з усього кількості горілки, позначеного у виданому йому свідоцтві, повинен був "сплачувати акциз". Утримувачі питних закладів були зобов'язані утримувати їх за власний рахунок, але мали право продавати горілчані вироби, мед, пиво, наливки з націнкою. Був випущений у світ спеціальний указ, що містить систему заходів, визнаних захистити введений казенний питний збір від "підриву". Перші два роки фінансові результати нововведення були блискучими. Питних дохід збільшився майже в 1,5 рази. Проте надалі виноторговці, користуючись слабким контролем, стали зловживати продажем корчемного вина. Воно у великих обсягах завозилося з Малоросії. Свою лепту в підрив державної монополії вносили і власники винокурних заводів. Організувати належний контроль за кількістю виробленого вина уряду не вдалося. По всій видимості, через можливу відсутність єдиної технології винокуріння і тих, що були несучасних технічних засобів контролю. p> У вересні 1827 відкупи були відновлені в більшості губерній. Спочатку відновлення відкупної системи не принесло казні збільшення доходів. Зловживання та корчемство процвітали. Лише в 1839 р. питний дохід знову перевищив 150 млн. руб. Надалі цей дохід став стійко перевищувати податні надходження. Майже з кожним роком цей розрив збільшувався. На початку 50-х років XIX століття питний дохід, який перетворився на найбільшу статтю дохідного бюджету, вже в 1,7 рази перевищував надходження від податків. p> Певну роль у цьому відіграла нова реформа системи продажу та обкладання питей. Відповідно до узаконениями про акцизно-відкупного коміссіонерстве кожен місто з повітом утворював "питний округ", в якому збір акцизу з питей віддавався з торгів на відкуп. Відкупник одночасно ставав і комісіонером з продажу вина. У кожному окрузі визначалося кількість казенного вина, яке відкупщик-комісіонер зобов'язаний був продавати. При продажу обумовленої кількості вина відкупщик утримував на свою користь від 10% до 15% вартості проданого вина, при продажу понад цю кількість - 50%. При цьому роздрібна ціна дорівнювала ціні, по якій відкупщик набував вино. p> Нове "Положення про питному зборі" 1861 назавжди скасувало в Росії відкупи. Імператор Олександр II визнавав сформовану систему згубної, наполіг на переході з 1 січня 1863 на акцизне стягування питних зборів, тоді широко поширене в Західній Європі. Згідно з "Положенням про питному зборі" оптовий і роздрібний продаж вина могли здійснюватися всім...
