ідкриваються новий ресторан або готель. Нові концепції створюються з метою максимально повного задоволення потреб певних груп споживачів. Підприємства створюються, а через деякий час частина з них не витримує конкуренції й виходить із бізнесу. У готельному господарстві слово" сервіс" означає систему заходів, що забезпечують високий рівень комфорту, що задовольняють найрізноманітніші побутові, господарські та культурні запити гостей. І з кожним роком ці запити і вимоги до послуг підвищуються. І чим вище культура і якість послуг обслуговування гостей, - тим вище імідж готелю, тим привабливіше вона для клієнтів і, що не менш важливо сьогодні, - тим успішніше матеріальне процвітання готелю.
У період практики я дізналася багато нового в області готельної індустрії та ознайомилася з роботою всіх служб готелю.
На закінчення моєї роботи я прийшла до наступних висновків: готельний комплекс є найважливішим елементом соціальної сфери, що грає велику роль у підвищенні ефективності суспільного виробництва і відповідно зростанні життєвого рівня населення.
Готелі мають такими ознаками:
складаються з номерів, кількість яких перевищує певний мінімум,
надають різноманітні готельні послуги, перелік яких не обмежується щоденної заправкою ліжок, прибиранням номери і санвузли;
згруповані в класи і категорії відповідно до наданими послугами, які є обладнанням і стандартами країни;
орієнтовані на свій сегмент мандрівників;
можуть бути незалежними або входити в спеціалізовані об'єднання (ланцюги).
Бібліографічний список
<# «justify"> Додаток 1
Готель «Дис»
Додаток 2
Номер для молодят
(ВАТ Готель комплекс готелів «Чувашія» і «Росія»)
Додаток 3
Салон Тайрай готель «Чувашія»
