ержуваної підприємством.
Товарна продукція включає вартість готових виробів, напівфабрикатів, призначених для реалізації на сторону і підлягають до оплати.
Фактичний обсяг реалізації - це вартість відвантаженої продукції, оплаченої у вільних оптових цінах. Показники, що характеризують виробництво і реалізацію продукції см. У таблиці 2.1.
Таблиця 2.1. Показники, що характеризують виробництво і реалізацію продукції
Показателі2011г.2012г.2012г. у% до 2011г.2012г. у% до планупланфакт1. Обсяг виробництва в натуральному вираженні, всього, тис. тн.12670, 31300013300,5105102,3 У тому числі: - хлібобулочні ізделія12350, 31280012950,3104,9101,2 - кондитерські ізделія200230230, 2116100,9 - інша продукція1201201201001002. Товарна продукція, всього, тис. руб.707008000080400113, 7100,5 У тому числі: - хлібобулочні ізделія670007500076000113, 4101,3 - кондитерські ізделія240032003400141, 7106,3 - інша продукція10095097097102, 13. Обсяг реалізованої продукції, тис. руб.707008000080400113, 7100,5
Обсяг виробництва ВАТ «Коровай» у 2012 році порівняно з 2011 роком збільшився на 5%, а з планом - на 2,3%, у тому числі хлібобулочна продукція - на 4,9%, кондитерські вироби - на 16%. Це пов'язано із збільшенням числа споживачів і зростанням попиту на хліб. З ростом обсягу виробництва зростає обсяг реалізованої продукції на 13,7%.
Таблиця 2.2. Асортимент випуску продукції на ВАТ «Коровай» за 2011-2012 рр..
Ассортимент2011г.2012г.Изменениявыработка, тоннв% до ітогувиработка, тоннв% до ітогупо абсолютним значенням, тоннв% Хліб з борошна змішаної валкі8170, 6564,7873065,8559,351,1 У тому числі: Хліб дарницький 8170, 6564,7873065,8559,351,1 Булочні вироби з борошна в/с4152 ,6532,84193,331,640,65-1, 2В тому числі: Хліб білий 1210,539,61220,69,210,07-0,4 Батон нарезной1220, 79,71230 ,89,310,1-0, 4Батон з ізюмом1220 ,79,71230,89,310,1-0, 4Рожок міський 200,351,6200,351,5 - 0,1 Булка Черкизовская 300,372,4310,752,310,38-0,1 Кондитерські ізделія1821, 5221 , 21,739,216 У тому числі: Рулет з маком80 ,80,71000,719,2-Пряники дорожні 30,60,240,60,3100,1 Пряники міські 30,60,240,60,3100,1 Печиво кругле 200,2200,2 - Печиво пісочне 200 ,2200,2 - Інша продукція1201, 01200,9 - 0,1 У тому числі: Макаронні ізделія1201, 01200,9 - 0,1 Разом хліба та хлібобулочних ізделій12625, 310013264,5100639,2
Зростання обсягу продукції пов'язаний з розширенням асортименту хлібобулочних виробів. Асортимент виробів по печам ВАТ «Коровай» нині розподіляється наступним чином.
Таблиця 2.3. Динаміка випуску продукції за 2011-2012 рр.. (В тис. крб.)
Місяць 2011 год2012 годх / бконд.прочая продук.всегох / бконд.прочая продук.всегоЯнварь4890,5150,1305070,65210,3310,280,75601,2Февраль4750,3140,660,149515420,3270,390,65781,2Март 5200,3210,220,554316170,324090,76501 квітня 5140,6390,220,95551,75400,2370,7100,95871,8 Май5480, 8250,6100,15831,56530,1250,6120,36901 червня 5960,9190,1160,96311, 96600,9310,9120,17031,9 липня 6290,1170,7290,36751,16950,6310,8130,97392,3 серпня 6260280,1110,966517340,9410,640,37791,8 вересня 5550,4230,560,25841,16360,8330 ,4-6691, 2Октябрь 5850270,1150,46270,56790,9330,470,97192,2 листопада 5610,7290,8805981,56430,1260,380,16770,5 грудня 5610,5260,3100,259716430,3240,380,16750, 7За ...
