ості їх Використання покладів об »єм та своєчасність Виконання роботи, Ефективність Використання обладнання, машин, механізмів, i як результат - об'єм виробництво продукції, ее собівартість, прибуток i ряд других Економічних Показників. Отже, аналізуючі господарську діяльність ПІДПРИЄМСТВА доцільно буде Розглянуто Ефективність Використання его трудових ресурсів.
Проаналізуємо основні показатели з праці в ТОВ «Алмаз».
ДИНАМІКА Показників з праці ТОВ «Алмаз» за 2010-2012 роки.
Фонд оплати праці в кафе за аналізованій Период збільшівся почти в 2 рази, хочай ЧИСЕЛЬНІСТЬ працівніків закладу зменшіть. Так, в 2011 году середньоспискова ЧИСЕЛЬНІСТЬ працівніків зменшіть на Дві особини и становила 11 мужчина. У 2012 году до ПІДПРИЄМСТВА Було Прийнято одного працівника, таким чином за період з 2010 по 2012 рік ЧИСЕЛЬНІСТЬ працівніків ПІДПРИЄМСТВА зменшіть на одну особу. Фонд оплати праці за період з 2010 по 2011 рік зріс на 9,05 тис.. грн., и Склаві 39,13 тис.. грн. Особливо помітне ЗРОСТАННЯ фонду оплати праці спостерігається в 2011 году, в якому ВІН зріс на 15,7 тис.. грн., и Склаві 54,83 тис.. грн. Це пов язано з тим, что в 2012 году керівництво Опис збільшіло суми тарифних ставок та посадових окладів працівніків. Так, ЯКЩО середньорічна заробітна ПЛАТНЯ у 2010 году Складанний 2,31 тис.. грн., то у 2012 году вона Вже булу віщою на 2,26 тис.. грн., и Складанний 4,57 тис.. грн. Підвищення заробітної плати проводитися на Основі Підвищення продуктівності праці працівніків. Так, в 2011 году вона зросла на 9,4 тис.. грн.. / чол. в порівнянні з 2010 роком, а в 2012 году Продуктивність праці працівніків збільшілась на 2,9 тис.. грн.. / чол., и склалось 32,6 тис.. грн.. / чол., порівняно з 29,7 тис.. грн.. / чол. у 2004 году.
2.2 Оцінювання впліву різніх чінніків зовнішнього и внутрішнього середовища на управління Господарсько діяльністю ПІДПРИЄМСТВА
Метою ДІЯЛЬНОСТІ ТОВ «Алмаз» є удовольствие потреб населення району у масовому харчуванні, Торговельна услуг, а також: Здійснення Виробництво і організації реалізації кулінарної ПРОДУКЦІЇ власного виробництва, забезпечення торгівельного обслуговування населення у відповідності з ЗАТВЕРДЖЕНИЙ технологічними правилами; торгівельно-закупівельна діяльність та торгівельно-посередницькі послуги, роздрібна торгівля, включаючі торгівлю алкогольними напоями; організація культурно-розважальних ЗАХОДІВ, відпочинку, проведення банкетів, сімейних свят, прійомів, Надання площ в оренду; реалізація товарів, робіт та послуг за ценам та тарифами, что встановлюються самостійно або на договірніх умів.
Асортимент ПРОДУКЦІЇ, яка реалізується, чинний у відповідності з рекомендаціямі нормативних документів по мінімізації асортименту на підпріємствах громадського харчування і Включає Холодні та гарячі закуски, Перші, другі та солодкі страви, кулінарні та кондитерські вироби; гарячі, Холодні та алкогольні напої; фрукти и тютюнові вироби. Процес управління в кафе ТОВ «Алмаз» являє собою сукупність взаємопов язаних Дій направлених на забезпечення оптимального співвідношення робочої сили, матеріальніх и ФІНАНСОВИХ ресурсів.
Організаційна структура - це принцип, Який закладами в основу розподілу праці. ТОВ «Алмаз» має лінійно-функціональну організаційну структуру, будь-які накази, Розпорядження, Які підля...
