питом на цей товар, а кількість що знаходяться на складі товарів визначається кон'юнктурою ринку і можливостями постачальників забезпечити ритмічну поставку товарів.
Зберігання товарів на складі передбачає виконання таких операцій:
організація складського простору;
розміщення товарів;
створення необхідних умов зберігання та охорони товарів;
організація обліку товарів;
рух і переміщення товарів;
забезпечення можливості використання підйомно-транспортного устаткування.
Універсам Рубльовському надає якісні послуги зі зберігання товарів. Біля кожного складу є власна простора майданчик для навантаження і вивантаження товарів. Також на території складського комплексу розташований склад-холодильник, що дозволяє не зіпсуватися товарів, що вимагають особливих умов зберігання. Складські приміщення обслуговуються висококваліфікованим, спеціально навченим персоналом, який стежить за тим, щоб ретельно дотримувалася технологія зберігання товарів різних груп. Вся територія складського комплексу цілодобово охороняється. На території комплексу також встановлені камери відеоспостереження та протипожежні системи.
3.4 Підготовка товарів до продажу і розміщення їх у торговому залі; обслуговування покупців
У торговий зал магазину товари повинні надходити повністю підготовленими до продажу. Надійшли в магазин товари зазвичай потребують низки операцій з підготовки їх до продажу. До таких операцій відносяться розпакування (звільнення від зовнішньої тари); сортування (угрупування виробів за розмірами, фасонам, сортами, цінами); перевірка відповідності цін, сортності, зазначених у супровідних документах і на маркуванні; облагороджування товарів (очищення від пилу, видалення мастила, усунення дрібних несправностей, прасування, протирання верхнього шару продовольчих товарів); фасовка, попередня нарізка товарів, укладання товарів у спеціальну тару для подачі в торговий зал; комплектування подарункових наборів; заповнення і прикріплення ярликів цін.
Підготовка товарів до продажу проводиться продавцями. Готують товари до продажу в підсобних приміщеннях за допомогою необхідного обладнання та інвентарю. Продовольчі товари фасують в паперові, целофанові і поліетиленові пакети, капронові сітки (овочі, фрукти). Дози фасованих товарів визначаються з урахуванням купівельного попиту. Підготовка товарів до продажу повинна виконуватися до відкриття магазину або у вільний від обслуговування покупців час. Підготовлені до продажу товари вкладають у візки, ящики-лотки, тару-обладнання для доставки в торговий зал.
У сучасній технології торгівлі задіяні різні види підйомно-транспортного устаткування, які класифікуються за такими ознаками:
за характером переміщення вантажів - періодичної і безперервної дії. Устаткування періодичної дії (візки, ліфти, підйомники) працюють в одному напрямку з вантажем, у зворотному - без вантажу. Навантаження й розвантаження цього обладнання проводиться під час зупинки. Устаткування безперервної дії (конвеєри) переміщають вантажі безперервним потоком або з незначними інтервалами;
за функціональним призначенням - транспортирующее, вантажопідйомне і вантажно-розвантажувальне. Транспортуючий обладнання ( конвеєри, ручні і електричні візки, монорельси) застосовують для горизонтального і похилого переміщення вантажів. Вантажне обладнання ( вантажні ліфти, підйомники, електросталі ін.) застосовується для підняття і опускання вантажів. Окремі види його здійснюють горизонтальне переміщення, штабелювання вантажів і вантажно - розвантажувальні роботи. За допомогою вантажно-розвантажувального обладнання ( електронавантажувачів, Електроштабелер) проводять завантаження і розвантаження транспортних засобів, переміщення і штабелювання вантажів;
по виду енергії, що приводить обладнання в рух, - ручної дії, з електроприводом, гравітаційне. Устаткування ручної дії ( ручні візки, ручні талі та ін.) застосовують для переміщення вантажів на невелику відстань. Обладнання з електричним приводом отримує харчування від електричної мережі або акумуляторних батарей. Гравітаційне обладнання ( похилі спуски, роликові конвеєри) має похилу поверхню, по якій вантажі скочуються під дією власної ваги;
за конструктивними ознаками - пересувне і стаціонарне;
за напрямком переміщення вантажів - машини для горизонтального і слабонаклоннимі переміщення вантажів; для вертикальн...
