сістемі розрахунків прилавок обслуговування розміщеній безпосередно в залі обслуговування.
Підійшовші до Вузли розрахунку, покупець ставити інвентарну кошик на полицю найбліжчої касової кабіни, чекає, коли контролер-касир підрахує ВАРТІСТЬ покупки, оплачує ее и, пройшовші до столу, перекладає товари в свою сумку. Контролер-касир вручає покупцю касовий чек як підтвердження правільності розрахунків.
Для Підвищення економічної ефектівності самообслуговування Велике значення має вдосконалення организации праці:
механізація трудомісткіх процесів;
Правильний вибір форми матеріальної відповідальності;
чіткій Розподіл обов'язків;
забезпечення взаємозамінності працівніків и Підвищення їх професійної майстерності;
оптимізація режиму роботи магазину;
вдосконалення реклами и информации.
У супермаркеті «Сільпо» представлені Такі товарні групи продовольчих товарів:
зерноборошняні товари;
плодоовочеві товари;
крохмаль, цукор, мед и кондитерські товари;
молоко и молочні товари;
м ясо и м Ясні товари;
яйця и яєчні товари;
риба и рибні товари;
харчові концентрати;
а такоже НЕПРОДОВОЛЬЧІ товари:
галантерейні товари;
канцелярські товари;
іграшки;
товари господарського и побутового призначення;
панчішно-шкарпеткові вироби.
У супермаркеті працює служба контролю якості - департамент, Який розробляє внутрішні стандарти якості и Контролює якість продуктів харчування на всех етапах - виробництво, транспортування, зберігання - до з'являться товарів на поліцію магазинів.
Дуже Важлива етап контролю - транспортування продуктов и стандарти роботи складських приміщень. На цьом відрізку проводитися контроль умів зберігання товарів на складах, контроль оборотності и Ротації товарів. Окрім цього, проводитися контроль температурних режімів автотранспорту в процессе транспортування. При прійманні товару здійснюється контроль термінів прідатності и других Узгодження параметрів якості.
Особлива увага пріділяється обслуговуванню подобной категорії товарів як свіжі овочі и фрукти: для них віділені СПЕЦІАЛЬНІ склади, упроваджені Високі стандарти якості. Такоже розроблено и запущена програма по поліпшенню роботи з свіжімі овочами и фруктами, яка стосується стандартів Викладення в магазині, розвитку довгострокового партнерських отношений з постачальником, суворого приймання продуктов за якістю, скороченню годині доставки свіжіх продуктов до кінцевого покупця.
У супермаркеті «Сільпо» упроваджена програма внутрішнього аудиту якості - це перевірка термінів прідатності товарів на поліцію, Дотримання санітарно-гігієнічних норм в торговельних залах и виробничих цехах, справність роботи холодильного устаткування, контроль Дотримання умів зберігання и поведение з продукцією в магазині.
У супермаркеті «Сільпо» зважено цінова політика - одна з найбільшіх конкурентних перевага. Спеціалісти служби моніторингу регулярно відслідковують дінаміку цен на Сайти Вся и оперативно реагують на Зміни, щоб Запропонувати оптимально нізькі ціні на товари, Які цікавлять покупців найбільше. Одним з основних Завдання, что стояти перед Службою моніторингу, є контроль цен на товари, Які купуються найчастіше, Аджея оптимальна ціна є значущих фактором. Такоже очень Важлива харчування у работе служби є Регіональні Особливості в асортименті та ціноутворенні. Щоб найбільш влучно задовольняті спожи покупців у різніх містах України - и в шкірному з супермаркетів зокрема, регулярно проводяться Вивчення СПОЖИВЧИХ перевага для шкірного регіону. Отже, у супермаркеті «Сільпо» Гідний асортимент найбільш популярних товарів представляється за оптимально низьких цінамі.
У супермаркеті «Сільпо» працює мережа ВЛАСНА кондитерських цехів. Прісутність власного кондитерського цеху дозволяє пропонуваті покупцям широкий асортимент тортів, тістечок, рулетів. Регулярно відслідковується уподобання спожівачів и збільшується асортимент за рахунок Введення новинок. Дуже популярну среди постійніх покупців є послуга замовлення святкових тортів на особливі події.
У мережі супермаркетів «Сільпо» Працюють Власні пекарні. Продукція віробляється безпосередно у місцях продаж за спеціальною рецептури и продається Виключно в мережі супермаркетів. Власні пекарні «Сільпо» могут на замовлення віготовіті будь-яку продукцію, яка до вподоби с...
