зподіл, підсумовування) витрат, зібраних на носії, на об'єкт калькулювання;
. Обчислення собівартості калькуляційної одиниці продукції.
Технологічні та організаційні особливості сільськогосподарського виробництва, тривалість виробничого циклу, кількісні та якісні характеристики продукції, цілі управління вимагають різного поєднання способів і прийомів обліку виробничих витрат і калькулювання собівартості продукції, що сприяють правильному використанню таких економічних важелів, як прибуток , ціна, собівартість. У цьому зв'язку в цілях отримання достовірних даних про собівартість продукції необхідний правильний вибір методів обліку витрат і калькулювання собівартості продукції.
У вітчизняній практиці застосовуються такі методи обліку витрат на виробництво і калькуляцію:
простий (прямий)
позамовний;
попередільний;
попроцессний;
метод виключення витрат на побічну продукцію;
метод коефіцієнтів;
пропорційний;
нормативний;
комбінований.
Вибір методу калькулювання собівартості продукції залежить від типу виробництва, його складності, особливостей, наявності незавершеного виробництва, тривалості виробничого процесу, номенклатури виробленої продукції та ін.
Простий (прямий) метод калькулювання собівартості продукції застосовують в простих виробництвах, де виробляється, як правило, один вид продукції, де немає незавершеного виробництва або розміри його незначні, де об'єкти обліку витрат збігаються з об'єктами калькуляції (електростанції , парокотельного, водопостачання). На таких виробництвах всі витрати за звітний період є прямими і пов'язані з виходом продукції поточного місяця. Для визначення собівартості продукції, робіт, послуг необхідно суму витрат по калькуляційних статтях, врахованим за звітний період, розділити на кількість отриманої продукції. Простий метод калькулювання застосовується при обчисленні собівартості окремих замовлень ремонтних, столярних, швейних майстерень. Собівартість замовлення визначається сумою всіх витрат виробництва з дня відкриття замовлення до дня його виконання.
Позамовний метод обліку витрат на виробництво застосовується у виробництвах, де продукція виготовляється по замовленнях окремих споживачів. Цей метод дозволяє вести облік витрат по замовленнях незалежно від тривалості його виконання, а в межах кожного замовлення за статтями калькуляції. Цей метод застосовується в основному в ремонтних, столярних, швейних майстерень. Собівартість замовлення визначається сумою всіх витрат виробництва з дня відкриття замовлення до дня його виконання.
Попередільний метод калькулювання собівартості продукції застосовується в основному і промислових виробництвах сільськогосподарських організацій, де обробляється сировину і матеріали проходять послідовно кілька фаз обробки (переділів). Це спостерігається при переробці молока, у виноробстві, виробництві цегли та ін.
Аналітичні рахунки з обліку витрат на виробництво відкриваються по переділах. У зв'язку з особливостями технології у переробці сировини і матеріалів застосовують напівфабрикатний і бесполуфабрікатний варіанти Попередільний метод калькуляції.
Напівфабрикатний варіант Попередільний метод застосовується, коли кожен переділ, за винятком останнього, являє собою закінчену стадію обробки сировини, в результаті якої виходять напівфабрикати власного виробництва, готові для подальшого використання у виробництві або для реалізації. У цьому випадку калькулируют собівартість напівфабрикатів після кожного переділу, що дозволяє виявляти собівартість напівфабрикатів на різних стадіях їх обробки і тим самим забезпечувати більш дієвий контроль за собівартістю продукції. Бесполуфабрікатний варіант Попередільний метод калькулювання собівартості продукції передбачає тільки облік витрат по переділах, собівартість напівфабрикатів після кожного переділу не визначають, а обчислюють собівартість вже готового продукту.
Попроцессний метод обліку витрат найпоширеніший у сільськогосподарських підприємствах, видобувних галузях. Сутність його полягає в тому, що виробничі витрати збираються протягом усього процесу виробництва по відношенню до певних видів продукції. Середня собівартість одиниці продукції визначають діленням суми всіх вироблених за місяць витрат на кількість готової продукції за цей же період. Об'єкти обліку витрат збігаються з об'єктами калькулювання.
Метод виключення витрат на побічну продукцію застосовується при обчисленні собівартості продукції і полягає в тому, що вироблену продукцію за своїм складом ділять на основну та...
