відповідає з ГОСТ 51121-97 за всіма показниками.
Таблиця 9. Маркування море продукту восьминоги В«babyВ»
ГОСТ 51121 - 97
Факт
Найменування товару
Восьминоги В«babyВ» варені заморожені
В
Товарний знак
В
Санта Бремор
Найменування виробника
ТОВ В«Санта БреморВ» Республіка Білорусь, м. Брест вул. Катін Бор 106
Маса нетто
500г, без глазурі 400г
Склад
М'ясо восьминога, сіль, вода
20% масова частка глазурі
На 100г продукту:
Білки - 9,9 г
Жири = 6.7г
Енергетична цінність 134,3 кДж
В
Умови зберігання
Зберігати при t від -18 до 0 С
Дата виготовлення
10.03.11г
В
Термін придатності
В В В
В
10.03.12г
В В
Продовження таблиці 9
В
позначення нормативного або технічного документа, за яким виготовляється товар
В
ТУ РБ 200656098-006
Маркування продукту восьминоги В«babyВ» зроблена в повній відповідності з ГОСТ 51121-97.
М'ясо восьминога поживно мінеральними речовинами такими як:
Вода: 70.0 г
Білки: 17.5 г
Жири: 2.0 г
Хлор: 165.0 мг
Молібден: 4.0 мкг
Нікель: 6.0 мкг
Фтор: 430.0 мкг
Хром: 55.0 мкг
Цинк: 700.0 мкг
Калорійність: 80.0 ккал
Наступний вид товару реалізовується в торговому магазині м'ясо мідій. Мідія - це молюск з сімейства ракушнікових, що проживає в дрібних океанських водах. Мідії удосталь живуть на прибережних каменях, тільки в чистій проточній воді. Мідії володіють ніжним смаком, в них міститься велика кількість протеїнів, мінеральних солей, фосфору, заліза і вітамінів А, В1, В2, В6, С. До того ж вони низькокалорійний. p> Таблиця 10. Маркування м'яса мідій
ГОСТ 51121 - 97
Факт
Найменування товару
М'ясо мідій
В
Товарний знак
В
---
Найменування виробника
В В
ТОВ В«Полар Сіафуд РашаВ», 115230, Росія, м. Москва, Варшвское шосе 4
В
Продовження таблиці 10
Маса нетто
500г
Склад
М'ясо мідій, вода (глазур)
На 100г продукту:
Білки - 10,9 г
Жири = 1.7г
Енергетична цінність 62 ккал
В
Умови зберігання
Зберігати при t від -18 до 0 С
Дата виготовлення
10.03.11г
В
Термін придатності
В
В
10.03.12г
В
позначення нормативного або технічного документа, за яким виготовляється товар
В
ТУ 9268-003-58657791-03
В
Провівши оцінку маркування даного виду товару можна сказати, що вона не відповідає з ГОСТ 51121-97 за наступним показником: відсутній товарний знак.
Креветки, один з найпоширеніших продуктів моря, все через корисних властивостей м'яса та що до нього поживних речовин. М'ясо креветок є відмінним джерелом багатьох мікроелементів, включаючи кальцій (корисний для здоров'я наших зубів і кісток), калій (сприяє зміцненню судин і поліпшенню функції нервової системи), йод (важливий для нормальної функції ендокринної системи організму), цинк (сприяє швидкому загоєнню ран і шкірних ушкоджень, а також зміцнює волосся і запобігає їх випадання), і багато інших.
У досліджуваному магазині представлені креветки, маркування яких представлена ​​в таблиці 11. Було вироблено зіставлення з ГОСТом. <В В В
Таблиця 11. Маркування креветок
ГОСТ 51121 - 97
Факт
Найменування товару
Креветки очищені з хвостом
В
Товарний знак
В
Кораловий дракон
Найменування виробника
ТОВ В«Агама роял ГрінландВ» Росія, Московська область, Ленінградський район
Маса нетто
425г, без глазурі 397г.Массовая частка глазурі 7%
