вищилася виробнича потужність підприємства, а також коефіцієнт завантаженості виробничих потужностей. Це послужило причиною зростання обсягу виробництва як у натуральному, так і у вартісному вираженні. p> Зростання обсягів виробництва у вартісному вираженні нижче, ніж у натуральному, що свідчить про незначні інфляційних процесах і несуттєве підвищення рівня цін на реалізовану продукцію.
У цілому можна зробити висновок про ефективне управління виробничими потужностями на підприємстві СТОВ В«ДарідаВ».
В
2.5 Сировина
Основна сировина, з яким працює підприємство - натуральна мінеральна вода і артезіанська питна вода, яка використовується для приготування всіх напоїв торгової марки В«ДарідаВ».
У розпорядженні підприємства є три артезіанські свердловини, глибиною 266, 387 та 410 метрів . Вони розташовані на території підприємства в екологічно чистому горизонті підземного водного басейну. Джерело і місце видобутку надійно захищені від небезпеки забруднення і знаходяться під відеоспостереженням та сигналізацією. p> Сировина дозволено до використання Міністерством Охорони здоров'я Республіки Білорусь і його якість постійно контролюється власною виробничою лабораторією, атестованою РУП В«БілНДІ харчових продуктівВ».
Підприємство працює з постійними і надійними постачальниками сировини, що гарантує стабільну якість готової продукції.
В
2.6 Мінеральна вода
Натуральні мінеральні лікувально-столові води видобувають із артезіанських свердловин № 2/97 і № 3/01, розташованих на території підприємства в екологічно чистому горизонті підземного водного басейну глибиною 410 і 387 м відповідно. Джерело и місце видобутку надійно захищені від небезпеки забруднення. p> Подачу мінеральної води в цех розливу здійснюють по трубопроводу з нержавіючої сталі, що запобігає надходження у воду сторонніх речовин.
Перед розливом мінеральну воду додатково піддають фільтрації (для видалення сполук заліза) через систему фільтрів, що не роблять негативного впливу на мікробіологічні та хімічні властивості натуральної мінеральної води.
Відфільтровану мінеральну воду передають у машину для насичення двоокисом вуглецю (сатуратор) (для газованої мінеральної води) і далі - на лінію розливу.
При розливі негазованої натуральної мінеральної води насичення двоокисом вуглецю не відбувається.
Розлив мінеральної води виробляють на сучасному обладнанні провідних європейських виробників, на які отримані посвідчення про державну гігієнічну реєстрацію Республіки Білорусь.
В
2.7. Питна вода
Натуральну питну воду видобувають з артезіанської свердловини № 1/99 глибиною 266 м , розташованої на території підприємства в екологічно чистому горизонті підземного водного басейну. Вода надійно захищена від біологічної та хімічної забруднень і відповідає критерію фізіологічної повноцінності за змістом основних біологічно необхідних макро-і мікроелементів. Подачу мінеральної води в цех розливу здійснюють по трубопроводу з нержавіючої сталі, що запобігає надходження у воду сторонніх речовин. p> Перед розливом питну воду додатково піддають фільтрації (для видалення сполук заліза) через систему фільтрів, що не роблять негативного впливу на мікробіологічні та хімічні властивості натуральної питної води.
Підготовлена ​​вода подається в машину для насичення двоокисом вуглецю (сатуратор) (для газованої мінеральної води) і далі - на лінію розливу. При розливі питної негазованої води насичення двоокисом вуглецю не відбувається. p> При виробництві питної води з добавками (ароматизатори, природний йодний концентрат, хімічно чистий селеніт натрію, аскорбінова кислота) підготовлену воду подають у купажну ємність, де готується купаж з додаванням ароматики або харчової добавки за рецептурою. Приготований купаж охолоджують і передають на міксер. Змішані 1:5 купаж й вода насичуються і подаються на моноблок лінії розливу. При розливі питних негазованих вод із вмістом йоду і селену насичення двоокисом вуглецю не відбувається. p> Розлив питної води виробляють на сучасному обладнанні провідних європейських виробників, на які отримані посвідчення про державну гігієнічну реєстрацію Республіки Білорусь. Автоматизована лінія розливу включає: машину видування, моноблок (ополіскування пляшки знезараженої водою, налив, закупорювання), машин для етикетування, автомат пакування в термоусадочну плівку і Палетайзери. p> Налив негазованої води в 5л бутлі здійснюють на спеціальній лінії розливу. Обробка бутлів і пробок, налив, укупоріваніє здійснюється в окремому приміщенні після його обробки дезинфікуючим розчином і знезараження ультрафіолетовим опроміненням. <В
...
