3 магазинів, 15 аптек, п'яти ресторанів, п'яти фітобарів, трьох пансіонів, п'яти м'ясних крамниць і трьох швейних майстерень. Двері були увішані стрічками з ієрогліфами, вулиці заповнено метушаться китайцями в національних костюмах і з косичками. До 1877 Чайна-таун простягався вже на шість кварталів від Каліфорнія стріт до Бродвею.
Китайці організовували Чайна-таун і в невеликих містечках, таких як Сакраменто, Мерісвіль, Стоктон. Ці громади найчастіше працювали для забезпечення потреб шахтарів та фермерів. У 1860 р було вже 121 китайських торговців, власників магазинів в Сакраменто і Юбе. 20 років потому кількість збільшилася до 174, і з'явилося ще 22 ресторану, 54 м'ясних лавки і 564 пралень.
Іммігранти об'єднувалися в «Фуни» - організації, що складаються з сімей або жителів одного села. У цих організацій були свої клуби і центри соціальної допомоги. Вони будували храми, передавали листи в Китай і переправляли додому тіла померлих китайців. Також вони відповідали за прийняття нових іммігрантів, забезпечення їх житлом і роботою.
Там же, в Чайна-таун формувалися і таємні товариства. Вони походили з антиурядових рухів в самому Китаї, але також вони служили інтересам американських китайців. Так, в 1852 р в Каліфорнії з'явилося перше товариство «Кван-тек-тун» (Kwan-tek-tong). Товариства налагоджували зв'язки між Чайна-таунами, створювали певний захист, контролювали торгівлю опіумом в США, а так само індустрію азартних ігор і проституцію, яка, до слова сказати, придбала величезні масштаби вже на етапі становлення китайської громади в Америці. Популярна в ті часи пісенька свідчила:
Шахтарі приїхали до сорок дев'ятого,
Повії - в п'ятьдесят перший.
Вони крутилися в барах, ресторанах,
Ставши, потім, місцевими жителями.
Немислиме співвідношення чисельності підлог, що знайшло своє відображення в нестачі китайських жінок, табу на сексуальні відносини між китайськими чоловіками і білими жінками викликали неймовірний попит на надання сексуальних послуг і створили практично ідеальні умови для заняття проституцією. Необхідно відзначити, що білі повії вкрай рідко погоджувалися задовольняти сексуальні потреби клієнтів з Піднебесної. Тоді була створена таємна організація «Хіп І» (Hip Yee Tong), єдиною метою якої було ввезення в Новий Світ китайських куртизанок. Зазвичай це були дівчата віком від 16 до 25 років з дуже бідних сімей, яких батьки продавали в якості домашньої прислуги або робітників. У Китаї їх купували за 70-150 дол., А в Сполучених Штатах перепродували за ціною від 350 до 1000 дол. І вище. Як і ціни на звичайні товари, так і ціни на повій коливалися в залежності від попиту та пропозиції. Після прибуття в США ці молоді китайські жінки поміщалися в загони для рабів, більш відомі як «аукціонні помости», або, так звані, «королівські номера» - закриті приміщення, що охороняються, місткістю від 50 до 100 чоловік. Їх виставляли на продаж, як худобу, змушуючи роздягатися для огляду і оцінювання. Крім того, вони були змушені підписати контракт на обслуговування, умови якого могли прочитати лише деякі. У ньому говорилося, що та чи інша дівчина знаходиться в боргу у свого власника за переїзд з Китаю (у 1860-х - 1870-х рр. Він коштував близько 500-700 дол.), А тому повинна відпрацювати повією протягом чотирьох-п'яти років без будь-якої заробітної плати. Більш удачливим дівчатам пощастило - вони були продані багатим китайцям в якості наложниць і коханок, в публічні будинки для обслуговування панів вищого суспільства. Ті, кому пощастило набагато менше, були заточені в халупи, розміром приблизно чотири на шість футів, щоб торгувати своїм тілом серед бідних робітників, підлітків, матросів і п'яниць всього за 25-50 центів. Більшість подібних жінок «легкої поведінки» працювали в різних закладах невеликих шахтарських містечок, типу Комстока в Неваді. Однак найкращі китайські борделі, безумовно, перебували в Сан-Франциско. Відповідно від місця «роботи» залежав і статус, і зовнішній вигляд китайських жінок, які надають сексуальні послуги: елітні повії, як правило, одягалися в шовку і носили ювелірні прикраси; повії нижчого порядку носили одяг з простої бавовняної тканини. Пік китайської проституції припав на кінець 1870-х рр.- Тоді більше 75 відсотків жіночої частини населення китайців складали куртизанки, торгівля якими приносила величезний прибуток. Вони стали невід'ємною частиною Чайна-таунів, хоч і мали найнижчий статус у системі стратифікації китайської громади.
Взагалі кажучи, китайці організовували свої громади в Америці поступово. Вони молилися своїм Богам і справляли свої свята. У китайський новий рік в січні або лютому китайці спочатку влаштовували «чистку дому». За традицією після цього будинок не можна було ...
