fy"> Хімічний склад. Ягоди чорниці містять до 12% дубильних речовин пірокатехіновой групи; до 7% органічних кислот, серед них лимонна, яблучна, бурштинова, хінна, бензойна, молочна, щавлева; до 30% цукру, 60 мг% аскорбінової кислоти, 0,75-1,6 мг% каротину, 0,04% вітамінів групи В. Чорниця містить 6 мг% натрію, 51 мг% калію, 16 мг% кальцію, 6 мг% магнію, 13 мг% фосфору, 7 мг% заліза, марганець.
Поліфенольні з'єднання представлені антоціанами, лейкоантоціанів і катехинами. Кількість поліфенольних сполук збільшується при кращому освітленні рослин. У дозрілих плодах більше антоціанів (до 985 мг%), в полусозревшіх - більше катехінів і лейкоантоціанів. Насіння містить до 31% жирної олії, до 18% протеїну. У листі чорниці знайдені дубильні речовини (18-20%), цукру, арбутин (0,47-0,58%), гідрохінон (0,47%), сапоніни (2,2-2,8%), органічні кислоти ( галова, бензойна, лимонна, яблучна, оцтова, щавлева, винна), мінеральні речовини (калій, натрій, магній, кальцій, залізо, сірка, фосфор, хлор, йод 1,9-2,4 мкг/кг). Важливі в біологічному відношенні глікозиди - неоміртіллін (2%), агликоном якого є вітамінообразное речовина інозит, і міртіллін (1%), що відноситься до антоціановой групі, агликоном його є барвник.
Зберігання. У мішках, на підтоварниках, на постійному протязі, оскільки ягоди легко уражуються ягідної міллю. Термін зберігання 2 роки.
Фармакологічні властивості. Водні настої і відвари, спиртоводного настоянки і екстракти листя чорниці досліджувалися у багатьох країнах. Препарати листя чорниці надають кардіотонічну, сечогінну, жовчогінну, в'яжучий, протизапальний і протівогнілостное дію. Препарати листя в експерименті на тваринах знижують вміст цукру в крові. Спиртоводного екстракти листя запобігають загибель собак з видаленою підшлунковою залозою (тварини, які не одержують цих препаратів, гинуть).
спиртоводного екстракт і настій з листя чорниці зменшують вміст цукру в крові у кролів з аліментарної і адреналінової гіперглікемією на 30-40%.
Ягоди чорниці мають в'яжучими, протигнильними і протимікробними властивостями. Є повідомлення, що антоціани з плодів чорниці знижують агрегаційну здатність еритроцитів in vitro. Kapoтіноіди чорниці покращують нічний зір і функцію зорового апарату.
Лікарські засоби. Плоди в пачках, відвар, збір Арфазетин (пагони чорниці).
Застосування. Ягоди чорниці у вигляді відвару, киселю застосовують як в'яжучий засіб при гострих і хронічних розладах шлунково-кишкового тракту, що супроводжуються проносом, при диспепсіях, пов'язаних з посиленими бродильними і гнильними процесами, при колітах, ентероколітах, дизентерії. Відвари чорниці використовують місцево при стоматитах і гінгівітах в якості в'яжучого і антисептичний засіб.
Ягоди чорниці знаходять застосування як дієтичне і лікувальний засіб при циститах, легких формах цукрового діабету.
Листя і пагони вживають при діабеті, оскільки міститься в них глікозид неоміртіллін має здатність знижувати вміст глюкози в крові (в зборі Арфазетин - пагони чорниці).
Ягоди вживають свіжими, сушеними і у вигляді настоїв. Настій готують гарячим і холодним способом. Холодний спосіб: 10 г подрібнених ягід (4 чайні ложки сухих плодів) наполягають в склянці холодної кип'яченої води протягом 8 год і приймають столовими ложками протягом дня. Гарячий спосіб: 2 чайні ложки подрібнених ягід заливають склянкою окропу, настоюють 2 години і приймають протягом дня рівними порціями. Настій застосовують при шлунково-кишкових захворюваннях, цукровому діабеті, використовують при запальних захворюваннях порожнини рота і зіву для полоскання.
Ягоди чорниці широко використовують в їжу як ласощі, для виготовлення варення, компотів і киселів. Застосовують при цинзі, гіповітамінозах. Відзначено позитивний вплив ягід чорниці (свіжих, сушених, у вигляді відвару, настою, морсу і т.д.) на гостроту зору.
Для лікування порушень зору запропонований препарат Діфрарель (Франція), що складається з біофлавоноїдів ягід чорниці та (b-каротину, що володіє Р-вітамінною активністю і вживаний для нормалізації проникності капілярів, поліпшення трофіки тканин, прискорення регенерації, лікування артеріопатії. Зовнішньо свіже відвари чорниці застосовують при лікуванні виразок і опіків. [6 ]
абрикосовий камедь - GUMMI ARMENIACAE
Абрикос - Armeniaca vulgaris Lam
Сем. розоцветние - Rosaceae
Ботанічна характеристика. Дерево заввишки 3-10 м, стовбур діаметром до 25-30 см, часто гіллясте, гілки голі. Листя завдовжки 6-9 см, голі, широко-яйцевидні або еліптичні, по краю дрібнозубчасті, з темно-червоними жолобчастими черешками. Цвітіння раннє, до появи листя; кві...
