остями: допущено М-вом освіти і науки РФ/[Ю.Б. Міндлін и др.]; під ред. Ю.Н. Шедько; Фінансовий ун-т при Уряді РФ.- М .: Юрайт, 2013. - 570 с.
. Торгівля та послуги в Республіці Башкортостан [Текст]: стат. збірник/Територіальний орган Федеральної служби державної статистики по Республіці Башкортостан; [редкол .: А.М. Ганієв (ост.) Та ін.].- Уфа: Башкортостанстат, 2009. - 173 с
. Желнова К.В. Ефективне управління громадським харчуванням [Текст]/К.В. Желнова//Молодий вчений.- 2010. - №4.- С. 150-156.
. Зюляева Е.А., Шавандіна, І.В. Якість послуг громадського харчування [Текст]/Е.А. Зюляева, І.В. Шавандіна//Вісник НГІЕІ.- 2012. - №5.- С. 30-38.
. Крилова Т. Сучасні підходи до оцінки якості послуг громадського харчування [Текст]/Т. Крилова.- М .: РИЗИК, 2011. - №3. С. 331-333.
. Мукожев А.М. Формування ефективної моделі управління сферою громадського харчування регіону [Текст]/А.М. Мукожев//Техніка і технологія харчових виробництв.- Кемерово.- 2011. - №22.- С. 116-120.
. Мухожев А.М. Підвищення ефективності управління громадським харчуванням регіону в ринкових умовах [Текст]/А.М. Мукожев//Нові технології.- Кабардино-Балкарія: - 2012. - №4.- 222-226.
. Семенов А.П., Потапов С.В. Контроль та управління якістю виробництва на підприємствах громадського харчування [Текст]/А.П. Семенов, С.В.// Потапов Науковий вісник МГІІТ.- М .: - 2009. - №1.- 117-121.
. Желнова К.В. Розвиток системи управління громадським харчуванням муніципального освіти [Текст]: автореферат дис. кан. екон. наук: 08.00.05/Желнова Христина Володимирівна; науч. Рук. А.К. Осипов.- Княгиніно, 2012. - 22 с.- Библиогр .: с. 3-5.
. Адміністрація міського округу місто Уфа [Електронний ресурс]/точка доступу: # justify gt ;. ГОСТ Р ІСО 9001-2001. Системи менеджменту якості. Вимоги.
. Сайт журналу Науково-інформаційний журнал Питання управління [Електронний ресурс]: - Режим доступу: # justify gt ;. Рада міського округу місто Уфа [Електронний ресурс]/точка доступу: # justify gt ;. Федеральна служба державної статистики Уфа [Електронний ресурс]/точка доступу: http://gks.
