х попит. Це особливо важливо у відношенні екологічно чистих і корисних для здоров'я вітчизняних товарів. У цьому випадку мова йде про обновляемости асортименту.
Оновлюваність асортименту - поповнення асортименту новими різновидами товарів відповідно до асортиментної політикою підприємства. Прийнятним є оновлення до 10% торгового асортименту магазину на рік [27, с. 347].
Особливе місце серед показників стану асортименту займає показник його рентабельності. Під рентабельністю торгового асортименту розуміють такий асортиментний набір, який у своїй сукупності забезпечує отримання господарюючим суб'єктам запланованого розміру чистого прибутку, тобто певного перевищення доходів над витратами по реалізації товарів і податковими та неподатковими платежами. Слід зазначити, що позитивна оцінка стану асортименту магазину за всіма зазначеним показниками забезпечує багато в чому економічно доцільну комерційну діяльність господарюючого суб'єкта на роздрібному ринку.
Контроль за повнотою і стабільністю асортименту може здійснюватися як на рівні самого підприємства, так і вищестоящими контролюючими органами та організаціями, що мають на це право.
Цілий ряд невідповідностей з питань асортименту товарів відносяться до грубих порушень законодавства про торгівлю і при їх встановленні суб'єкт господарювання може бути позбавлений ліцензії. До числа таких порушень відносять наступні: продаж товарів без сертифіката якості та сертифікату відповідності (для товарів, що підлягають сертифікації), яка призвела до загрози загибелі покупця або нанесення шкоди здоров'ю; невжиття заходів щодо встановлення раніше мали місце порушень при призупинення ліцензії; реалізація товарів без документів, що підтверджують їх надходження; неодноразова продаж товарів з вичерпаним терміном реалізації; порушення порядку застосування і формування цін; відсутність технічного паспорта на продані складнотехнічних товари; відсутність на фасованих в магазині товари реквізитів: найменування, сорту, маси, ціни за одиницю вартості схилу; неоднакратно відсутність у продажу товарів, передбачених асортиментним переліком [8, с. 234].
Посадові особи, які мають на це право, проводять перевірки об'єктів торгівлі за пред'явленням службового посвідчення та приписи на проведення перевірки. У практиці контролю за діяльністю суб'єктів підприємницької діяльності здійснюються планові та позапланові перевірки.
У процесі контролю за станом асортименту необхідно враховувати, що контроль не є самоціллю. Стратегічним завданням контролю є своєчасне регулювання асортименту в повній відповідності з попитом покупців з метою збільшення об'єму і швидкості продажів, встановлення за організацією торгівлі стійкого іміджу. Тому необхідно розробити і встановити в практиці торгівлі ефективну систему управління, що включає постійний внутрішній контроль і регулювання асортименту. Для цього розробляється відповідна система мотивації торгового персоналу та менеджерів зі шкалою підвищувальних і понижувальних коефіцієнтів. Ефективною у цьому напрямку є робота оперативних менеджерів торгового залу [8, с. 236].
Завершуючи виконання першого розділу, зазначимо таке.
З економічної точки зору, асортимент - це відображення міжгалузевих і галузевих пропорцій у складі товарної пропозиції. Товарний асортимент являє собою набір товарів, об'єднаних або поєднаних за певною ознакою або сукупністю ознак (вид, колір, розмір і т.д.). Виробничий асортимент товарів являє собою перелік товарів (номенклатуру), що випускаються окремими підприємствами, об'єднаннями, галузями промисловості або сільського господарства. Торговий асортимент - перелік товарів, підібраних для реалізації у роздрібній торговельній мережі.
Формування асортименту - це процес визначення набору товарних груп, видів і різновидів, найбільш пріоритетним для успішної роботи на ринку і забезпечує економічну ефективність діяльності організації. Формування асортименту здійснюється постійно у всіх ланках товароруху - від виробництва до споживання.
асортимент роздрібний торгівля
Глава 2. Аналіз управління торговим асортиментом на ВАТ «Світанак»
. 1 Організаційно-економічна характеристика ВАТ «Світанак»
Юридична база формування та функціонування підприємства закріплюється нормами законодавства Республіки Білорусь. Серед найбільш значущих нормативних правових актів, що регламентують діяльність ВАТ «Світанак», відзначимо наступні:
. Конституції Республіки Білорусь 1994 (зі змінами та доповненнями, прийнятими на республіканських референдумах 24 листопада 1996 і 17 жовтня 2004 р далі - Конституція).
. Цивільний кодекс Республіки Біло...
