align="justify"> Організація внутрішнього простору магазину
Принципи мерчендайзингу в его класичному розумінні стосують самперед: 1) Розташування полиць з товарами (спеціалізованіх секцій, відділів) у пространстве торговельного залу; 2) розміщування товарів та їх викладання на поліцію.
Основою мерчендайзингу є механічне, Фізичне розміщування та викладання товарів у пункті продаж власне магазин ТА ЙОГО Внутрішній простір. Як доведено практикою торгівлі, покупець купує товари очима raquo ;. За різнімі оцінкамі, від 60 до 80% придбаних у магазинах товарів - це покупки, Які завчасно покупцем НЕ плануваліся. Тому, зрозуміло, что чім більшу Кількість відів и різновідностей товарів побачим відвідувач магазину, тім більшою є імовірність Здійснення ним імпульсівної покупки (особливо - таких товарів, як солодощі, жуйки, кава, безалкогольні напої, пиво, тютюнові вироби ТОЩО). Тому для Збільшення обсягів збуту товарів рекомендується Здійснювати таку розстановку секцій, відділів и торговельного обладнання, за якої покупець проходив бі перед максимальним кількістю полиць и відів продукції.
Традіційній ПІДХІД до розподілу площади торгового залу магазину самообслуговування базується на віділенні під КОЖЕН відділ чі товарну групу подобной части торгової площі (у %%), якові товари цього відділу чі товарної групи займають у роздрібному товарообороті магазину. Торговий простір для ОКРЕМЕ товарів, товарних категорій, товарних марок ТОЩО при цьом может відводітіся відповідно до:
очікуваного ОБСЯГИ продаж даної групи або виду товару;
участия групи або відділу в формуванні прибутку магазину;
розміру необхідніх запасів кожної групи товарів.
Кож розміри торгової площі для ОКРЕМЕ відділів чі товарних груп и місця їх діслокації могут візначатіся на Основі врахування конструкції торгової Будівлі (Кількість поверхів, місця Розташування сходів, ескалаторів, зон входу и виходе ТОЩО), а такоже для Підтримання Бажанов спрямування руху потоків покупців.
З позіцій мерчендайзингу ЦІ питання вірішуються по-ІНШОМУ - на Основі врахування неоднорідності поведінкі покупця, зміни уровня его уваги на шляху его руху в торговому залі. Тому при розподілі площади торгового залу магазину з врахування поведінкі покупців і З метою создания цілеспрямованого руху потоків покупців та рівномірності відвідування ними різніх відділів Кожній Товарній групі чі відділу відводіться місце відповідно до роли та статусу товару в задоволенні потреб покупців і З врахування можливости забезпечення рівномірної уваги покупців за весь годину їх перебування в магазині.
Для спрямування потоків покупців за Бажанов для підприємства торгівлі маршрутом, розміщування товарів на площади торговельного залу нужно Здійснювати з врахування впліву таких чінніків, як напрямки руху потоків покупців, психологія покупців, тип обладнання, фізико-хімічні Властивості товарів ТОЩО. У тій же година, во время размещения товарів доцільно враховуваті товарне сусідство, створюваті умови, что забезпечують їх Збереження, спільність Попит, взаємозамінність, правила санітарії и гігієні.
Важлива принципом мерчендайзингу є Збереження постійного місця за товарами и товарними групами и оптімальне размещения торгових відділів на шляху руху покупців. ВРАХОВУЮЧИ це, необходимо правильно візначіті групи товарів, Які є основним для даного магазину, співставіті їх з потребами КЛІЄНТІВ и візначітіся з їх розміщенням в Першу Черга.
групувань товарів для їх розміщування у магазині может здійснюватіся за такими принципами:
комплексне групувань продовольчих товарів:
групувань взаємозамінніх товарів;
групувань товарів за призначеня;
комплектування супутніх продовольчих и непродовольчих товарів.
При комплексному групуванні продовольчих товарів поряд розміщуються продукти, з якіх можна пріготуваті Певнев страву. За цією Ознакою можна комплектуваті м ясо и жири, яйця и борошно, консерви и приправи. За принципом взаємозамінності групують товари, Які могут замінюваті одна одного - м ясо и тварінні жири, борошно и макарони, фруктові и овочеві консерви. За призначеня групують товари, Які задовольняють якусь Певнев потребу - продукти для сніданок, обіду ТОЩО. Строго діференційоване размещения товарів з врахування існуючого Попит Організує потоки покупців, Які НЕ повінні формуватіся стіхійно.
У непродовольчих магазинах товари розміщують за товарно-галузевого і/або комплексним принципом. Товарно-галузевого принцип Полягає в розміщенні в межах відділів, секцій, робочих Місць виробів, что належати до однієї товарної групи - взуття всіх видів, одяг ТОЩО. Комплексне размещения то...
