без взуття, навіть домашньої, а тільки в шкарпетках. У великих балках, оздоблюють периметр будинку, і розділяють підлогу на застелені татамі квадрати, пророблені пази. Їм точно відповідають такі ж пази в балках стелі. Між стелею і підлогою в пазах ковзають численні вертикальні щити В«АнадеВ», зроблені з товстих масивних дощок, що знаходяться в пазах зовнішніх, засувається тільки на ніч або в негоду. За лінією Анаде тягнеться В«енгаваВ» - неширока галерея з дощатою підлогою, в пазах балок, що відокремлюють енгаву від власне житловий внутрішньої зони будинку, знаходяться В«седзиВ» - рами з порівняно тонких рейок, обклеєних напівпрозорої промасленим папером, начебто кальки, які служать фіранками для зорової ізоляції. У спекотну погоду можна зрушити всі Амадо, і всі седзи і з боків будинок перетвориться на відкриту веранду, наскрізь продувається вітром. Балки расчленяющие площину підлоги і стелі всередині будинку, також забезпечені пазами, в яких ковзає В«фусімаВ» - рейкові щити, суцільно обшиті світлим картоном і окантовані чорною дерев'яною рамкою по краях, при закритті яких будинок перетворюється з одне кімнатного в кілька кімнатне житло. Уздовж торцевих стін, встановлюють полиці, прикриті фусіма і перетворюють з великі закриття стінні шафи, куди прибирається постільні речі та начиння. В«Червоним кутомВ» японського будинку є кут в одній і торцевих стін, де поміщається картина або сувій і ставиться ваза з квітами або яке-небудь інша прикраса. Будинки городян нерідко 2-х поверхові з двориком всередині і зовні, зазвичай при будинку розбивають мініатюрний садок. І в сучасних японських будовах стійко зберігаються структурні елементи національного японського житла (В«футонВ» - матрац, подушечка - В«азабутонВ», обідній столик - В«цукуеВ»).
12. Традиційна одяг
До терміну розцвіли
Квіти тітібана ...
Апрель ...
Ось так само пахли рукава
Улюбленою ...
Кі-але Цураюкі.
Костюм як елемент матеріальної культури японців піддався найбільш сильною європеїзації. Але деякі елементи традиційного костюма не забуті й донині.
Національним сукнею є кімоно, покрій якого надзвичайно простий. Через плечі людини перекидається полотнище так, щоб ззаду і спереду вони обвисали до підлозі, потім зшиваються ззаду з боків (від лінії талії і нижче). На руки накидаються ще по полотнищу; в чоловічому костюмі вони звисають до талії, в жіночому - іноді нижче колін (чим довший, тим нарядно) - це рукава. Вони пришиваються по окату навколо плеча і прошиваються нижче манжет, таким чином, з внутрішньої сторони провисають і пахвою виходить діромаха - так шиється жіноче плаття, в чоловічому - діри не буває. З вузької смужки тканини дошивають комір шалькой і таким чином основний елементарний японський національний костюм - халат кімоно готовий. Кімоно бувають верхні і спіднє, іноді поверх його надягають кофту В«хаоріВ». Кімоно заорюється за допомогою пояса, який є неодмінною приналежністю костюма - пояс (обі): у чоловіків - вузький і зав'язується нижче талії на стегнах; у жінок - навпаки дуже широкий, що зав'язується на спині широким бантом, охоплюючи частину грудної клітини і закриваючи більшу частину пахвовій діри кімоно. Діри і дуже широкі рукави плаття мають функціональне значення: у японському дуже вологому кліматі, що викликає сильну піт, вони покращують вентиляцію тіла. Так само чоловічі та жіночі кімоно відрізняються за забарвленням, покрию і довжині рукава.
Чоловіки носять кімоно тільки вдома і на відпочинку, жінки, особливо домогосподарки, можуть носити його і повсякденно, і в якості вихідний парадного одягу, але не на роботі. У сучасному світі чудові по красі і барвистості кімоно можна зустріти на гейш.
13. Традиційна кухня
Вишукане блюдо
не пахне чимось одним,
прекрасна мелодія
не складається з одного тони.
Кукай.
З європейською кухнею Японія знайома добре, але більш поширена національна їжа. Основу її становить прісний варений рис, з якого готують різні страви, головне - це В«ГоханВ», тобто просто варений рис в розсипчасту без масла, солі і яких-небудь інших приправ. Також завжди були поширені каші з інших злаків, таких як просо, але ними харчувалася тільки біднота, яким рису не вистачало. Часто рис як основне блюдо замінюється різними видами локшини з пшеничного або гречаного борошна. Крохмалисті види їжі - В«сюсекуВ», тобто В«головна їжаВ». Всі інші страви - овочеві, рибні, м'ясні й інші - входять в категорію В«фукусекуВ» - В«Додаткова їжаВ» і розглядаються тільки як доповнення в сюсеку. p> З китайської кухні було запозичене велика кількість соєвих продуктів: коричневий рідкий солоний соус «ѳюВ», в який вмочують овочі та рибу під час їжі; прісний соєвий сир В«тофуВ» - Неодмінний компонент ранкового сніданку; паста з перебродили соєвих бобів В«МісоВ», який використовують для приготування супів. У приготуванні дод...
