- спосіб доставки, вид упаковки і реквізити досліджуваних об'єктів;
- питання, поставлені на вирішення експерта.
У дослідної частини викладаються процес експертного дослідження та його результати, і дається наукове пояснення встановлених фактів. Тут, в Зокрема, мають бути вказані стан об'єктів дослідження, методи дослідження і технічні умови їх застосування, посилання на довідково- нормативні матеріали та літературні джерела.
Дослідження описується зазвичай у відповідності зі схемою проведення дослідження.
У синтезуючої частини (розділі) висновки даються загальна сумарна оцінка результатів проведеного дослідження та обгрунтування висновків, до яких дійшов експерт.
синтезується компонент ув'язнення не завжди виділяється в самостійну частину. Нерідко він виступає як розділ (завершальний) дослідної частини.
Висновки являють собою відповіді на поставлені перед експертом питання. На кожен з цих питань має бути дана відповідь по суті або вказано на неможливість його рішення.
Висновок є квінтесенцією експертного висновку, кінцевою метою дослідження. Саме він визначає його доказове значення у справі. Висновок підписує тільки експерт.
Оформлений акт експертизи та додатки до нього засвідчуються печаткою (круглим штампом).
В
ГЛАВА 4. ПОРЯДОК ПРОВЕДЕННЯ Обов'язкової сертифікації
Сертифікація продукції являє собою комплекс дій, в результаті яких за допомогою спеціального документа-сертифіката підтверджується відповідність вимогам міжнародних, національних стандартів країн-імпортерів продукції, державних стандартів.
Обов'язкова сертифікація має на меті забезпечити безпеку і екологічність продукції. Вона проводиться з ініціативи держави. p> Сертифікація включає наступні основні етапи:
Заявник, який має намір провести сертифікацію харчової продукції, спочатку звертається до органу з сертифікації за своїм вибором, де отримує необхідну інформацію, консультації та бланки заявок на сертифікацію (Додаток 1).
Порядок проведення обов'язкової сертифікації харчової продукції включає:
- подачу і розгляд заявки на сертифікацію з доданими документами;
- прийняття рішення за заявкою, у тому числі вибір схеми сертифікації;
- відбір, ідентифікацію зразків (проб) та їх випробування;
- аналіз стану виробництва 9еслі це передбачено схемою сертифікації) або сертифікацію систем якості;
- аналіз отриманих результатів і ухвалення рішення про можливість видачі сертифіката відповідності (далі - сертифікат);
- видачу сертифікату та ліцензії на застосування знака відповідності;
- здійснення інспекційного контролю за сертифікованою продукцією (відповідно до застосовуваної схемою сертифікації);
- коригуючі заходи у разі порушення відповідності продукції встановленим вимогам і неправильне застосування знака відповідності.
Орган з сертифікації розглядає заявку на харчову продукцію тривалого зберігання і приймає по ній рішення в строк не більше трьох днів. Заявка на сертифікацію швидкопсувної продукції розглядається негайно, і рішення по ній повідомляється заявнику в день звернення (Додаток 2).
Рішення за заявкою надсилається заявнику.
Перед проведенням сертифікаційних випробувань орган з сертифікації проводить ідентифікацію заявленої продукції:
- на приналежність до заявляється партії, на законність її виробництва (для алкогольної продукції - ліцензія на право виробництва, торгівлі), а також на відповідність вимогам ГОСТ Р 51074-2003 В«продукти харчові. Інформація для споживача. Загальні вимоги В». p> - на відповідність вказаному назві (вид, клас. Категорія, сорт) та інформації, зазначеної на етикетці, шляхом оціни органолептичних показників відібраних зразків 9свідетельства про держреєстрацію-для алкогольної продукції), вивчення даних про складі продукції, іншої інформації, що міститься на етикетці або в іншій супровідної документації.
При недостатності або ненадійності отриманої документальної інформації для ідентифікації продукції орган з сертифікації за погодженням замовником призначає проведення додаткових випробувань продукції за органолептичними та фізико-хімічними показниками під час проведення сертифікаційних випробувань в лабораторії за рахунок заявника.
Результати сертифікації рекомендується оформляти окремим протоколом (додаток 3) або відображати в акті відбору.
Відбір зразків (Проб) для випробувань здійснює, як правило, орган з сертифікації. p> Кількість зразків (проб) від кожної фіксованої партії однорідної продукції встановлюється органом, що проводить сертифікацію, і повинно, як правило, відповідати вимогам нормативної документації на методи відбору проб і випробувань, встановленим у державних стандартах на конкретну продукцію, правилах або порядках сертифікації однорідної продукції. Орган з сертифікації вправі коригувати масу відібраної проби з ура...
