бродіння на утворення молочної кислоти. У результаті цих процесів знижуються поживність і засвоюваність азоту. p align="justify"> Для усунення негативних впливів карбаміду розроблений консервант-збагачувач. Він складається з пропіонової і мурашиної кислот, карбаміду і води у співвідношенні 1: 1: 1,6: 0,9. Для виготовлення 100 л консерванту необхідно В· 25 л мурашиної кислоти, 25 пропіонової, 40 кг сечовини і 23 л. води. Питома маса консерванту-збагачувача - 1,167, мурашиної кислоти. - 1,23, пропіонової - 0,99. p align="justify"> Точка замерзання консерванту-збагачувача дорівнює -38 ос, після замерзання при оплавленні становить -18 ос. Його застосовують для консервування зеленій маси кукурудзи, багаторічних і однорічних злакових і злаково-бобових трав. Доза внесення в кукурудзу - 7-8 л на 1 т сировини, в злакові та злаково-бобові трави - 10 л. p align="justify"> При його використанні не можна застосовувати інші консерванти чи збагачувальні добавки (сечовину, диаммонийфосфат, кухонну сіль).
Використання консерванту-збагачувача при силосуванні однорічних і багаторічних бобово-злакових рослин сприяє отриманню високоякісних протеїнових кормів. Внесений до силосується масу консервант-збагачувач дозволяє в процесі дозрівання силосу загальмувати багато мікробіологічні процеси. Про це свідчить добра збереженість внесеного з консервантом азоту, більша частина якого виявляється в аміачної і амидной фракціях і деяка - у білкової. p align="justify"> З таблиці. 94 видно, що силос з консервантом-збагачувачем в 1 кг сухої речовини містить від 9,1 до 9,94 МДж обмінної енергії, на одиницю енергії припадає від 11,2 до 25,2 г перетравного протеїну. Це дозволяє вважати його бажаним компонентом раціонів, балансуючим їх по перетравного протеїну. При закладці тільки 20% силосу, заготовленої в Білоруській РСР (7 млн ​​т) з консервантом-збагачувачем від загальної кількості, додатковий вихід перетравного протеїну складе не менше 30 тис. т.
Бензойна кислота. Являє собою кристалічний порошок від слабо-рожевого до рожевого кольору. За фізико-хімічними властивостями вона повинна відповідати вимогам ГОСТ 6413-67: вміст основної речовини - не менше 99,5%, вологи не більше 0,2, фталевої кислоти - не більше 0,2, золи після прожарювання - не більше 0,1 %. Бензойна кислота слаборозчинні у воді (3 г на 100 г води). Бензойна кислота (С в Н 5 СООН) відноситься до ароматичних кислот і володіє сильними антисептичними, властивостями. За консервуючої дії вона майже дорівнює мурашиної кислоті. Доза її внесення до трудносілосуемих сировину 3 кг на 1 т сировини, в среднесілосуемое - 2, в добре силосується 1,5 кг. Добавка до силосується масі бензойної та мурашиної кислот у дозі 0,2-0,3% забезпечує однакове скорочення втрат поживних речовин.
Дія бензойної кислоти засноване на прямому пригніченні мікроорганізмів. Однак вона діє на них як отрута тільки в тому випадку, якщо перебуває в недіссоціірованной формі, яка забезпечується низькими значеннями рН (2,9). Пригнічуючи життєдіяльність дріжджів, бензойна кислота менш інтенсивно діє на молочнокислі мікроорганізми. p align="justify"> Для трудносілосующіхся і силосуються рослин бензойна кислота може бути ефективним консервантом, але тільки за суворого дотримання технології силосування. У силу поганої розчинності потрібне гарне її змішування з силосується масою. Рівномірність розподілу повинна бути не менше 95%. p align="justify"> Бензойну кислоту вносять при силосуванні трав з високим вмістом цукру, тому що в цьому випадку є сприятливі умови для інтенсивного молочнокислого бродіння, яке В· сприяє швидкому зниженню рН нижче 4,2, при якому бензойна кислота буде знаходитися в недиссоциированном стані і гнітюче діяти на мікроорганізми.
Бензойна кислота широко застосовується в якості консервирующей добавки до бобовим травам. Так, внесення бензойної кислоти в дозі 0,35% при силосуванні червоної конюшини значно знижує втрати сухої речовини> (6,4 проти 12,2% при звичайному силосуванні). Застосування її при силосуванні люцерни також дозволяє отримувати корм хорошої якості. Силос містить незначну кількість молочної і пропіонової кислот, майже вільний від ізомасляной, масляної та валериановой, в ньому повністю зберігається каротин. Це обумовлено гнітючою дією бензойної кислоти на плісняві і дріжджові грибки, а також маслянокислі бактерії. Судячи зі змісту в силосі аміаку, який виявляється в незначних кількостях, бензойна кислота сприяє значному скороченню втрат протеїну і поліпшенню якості силосу. Гідроліз білка в такому силосі протікає слабко через інгібування небажаної мікрофлори силосу - кишкової палички, гнильних і маслянокислих бактерій. p align="justify"> Антибактеріальні солі. для консервування трав, крім мінеральних і органічних кислот, широко застосовую...
