ці (S-одиниці) - як похідні пірогалолу (схема 1.6). Відповідно до основним типом структурних одиниць лігніни хвойних порід відносять до гваяцільним лігніну, а лігніни листяних порід - до гваяцілсірігільним лігнін. Крім гваяцілпропанових одиниць до складу хвойних лігнінів входять в невеликому кількості, а до складу листяних лігнінів в ще меншому n-гідроксіфенілпропановие одиниці (III). У порівнянні з лігніну деревних порід гідроксіфенілпропановие одиниці (Н-одиниці) значно більшу частку становлять у лігніну однодольних рослин (Трав, злаків). При нітробензольном окисленні фенілпропановие одиниці дають ароматичні альдегіди. Гваяцілпропановие одиниці окислюються в ванілін, сірінгілпропановие - в бузковий альдегід, гідроксіфенілпропановие одиниці в n-гідроксибензальдегід. За співвідношенням альдегідів судять про співвідношення в лігніну структурних одиниць різного типу. Так, у лігніну ялини (Рicea abies) співвідношення одиниць G: S: Н = 94:1:5, а у лігніну сосни (Pinus taeda) 86:2:12. Всі лігніни, навіть у межах однієї клітинної стінки, гетерогенні. Тому наведені у літературі дані по співвідношенню ФПЕ різного типу слід розглядати тільки як середні. Листяні лігніни більш гетерогенні, ніж хвойні, і частка сірінгільних одиниць може становити від 20 до 60%, а іноді і вище. Наприклад, в лігніну бука (Fagus sylvatica) співвідношення одиниць G: S: Н за різними даними становить 56:40:4; 49:46:5. У трав'янистих рослин частки сірінгільних і гідроксіфенільних одиниць коливаються в широких межах.
У хімії лігніну прийнята своя нумерація атомів вуглецю бензольних кілець в ФПЕ, що відрізняється від нумерації прийнятої в органічної хімії для фенолів, як показано на прикладі гваяцілпропановой одиниці (див. схему 1.6). Атоми пропанового ланцюга позначають грецькими буквами. При написанні формул структурних одиниць лігніну в схемах реакцій іноді користуються скороченими зображеннями пропанових ланцюгів:
2.3 Природний лігнін і препарати лігнінів.
Розрізняють природний лігнін (протолігнін) - Лігнін, що знаходиться в деревині, та препарати лігніну - лігніни, виділені з деревини. Природний лігнін в деревині неоднорідний. Основна його маса має тривимірну сітчасту структуру і внаслідок цього не розчиняється в розчинниках. Для переведення природного лігніну в розчинний стан з метою видалення (делигнификации) або виділення з деревини (отримання розчинного препарату) потрібно руйнування сітки за допомогою досить жорсткого хімічного впливу (В«хімічне розчиненняВ»). Як у всіх сітчастих полімерів, поняття макромолекули для природного лігніну втрачає сенс.
Серед виділених лігнінів розрізняють препарати нерозчинних і розчинних лігнінів. Нерозчинні лігніни зберігають сітчасту структуру. Розчинні лігніни, що представляють собою фрагменти сітки, мають розгалужену структуру з високим ступенем розгалуженості і неоднорідні за молекулярною масою. p> Будь лігнін, як листяних, так і хвойних деревних порід, являє собою гете...
