лідних проб (табл. 4 і 5)
Таблиця 4
Визначення вмісту фосфору в контрольних пробах мг/100г
№ повторностіконцентраціі З Р 2 Про 5 10 -3 мг/млVV 2 CVV 2 100V 1 HV 1 HX 10,25106,11,5250,12,50,256,1020,352,1358,54
Таблиця 5
Визначення вмісту фосфору в дослідних пробах мг/100г
№ повторностіконцентраціі З Р 2 Про 5 10 -3 мг/млVV 2 CVV 2 100V 1 HV 1 HX 1 11,12106,16,8320,12,50,2527,3321,227,44229,77
Таким чином, середнє значення Р заг. = 28,55 мг/100 г, а Р неорг. = 7,32 мг/100г.
Переклад значень загального і неорганічного фосфору
з мг/100г у%
На 100г припадає 28,55 мг Р заг
Х = = 0,714 мг
На 2,5 г ................. х мг Р заг
мг ............. 100%
У = = 0,286%? 0,29%
, 714 мг .......... У%
Визначення активності фосфорилази (мг/100 г)
Активність фосфорилази виражали в міліграмах пов'язаного фосфору під дією ферменту з 100 г тканини. Обчислюємо кількість зв'язаного фосфору по різниці між вмістом фосфору в дослідній (загальний фосфор) та контрольної (неорганічний фосфор) пробах (табл. 6)
Таблиця 6
Визначення кількості зв'язаного фосфору мг/100г
№ повторностіX 1 мг/100гX 2 мг/100гX
