Реферат

Рис.14

казахської білоголової ПОРОДА (рис.14) великої рогатої худоби, м'ясного напряму. Виведена в 30-40-і рр.. в колгоспах і радгоспах Казахстану, Оренбурзькій і Волгоградської областей схрещуванням місцевого казахського і частково калмицького худоби з герефордської породою. Затверджена в 1950 році. p> Тварини добре вираженого м'ясного типу статури. Масть червона, різних відтінків; голова, груди, черево, нижня частина ніг і кисть хвоста білі, зустрічаються білі відмітини на холці і крижах. Влітку волосяний покрив короткий, гладкий, блискучий, до зими тварини обростають густою, довгою шерстю, у багатьох з них зустрічається курчавость. Бики важать 850-1000, корови 500-550 кг. Худоба відрізняється скоростиглістю. При інтенсивному вирощуванні молодняк до 15-18 міс. досягає маси 450-470 кг. Тварини добре нагуливаются і відгодовуються. Забійний вихід 55% і більше. p> Казахську білоголову породу схрещують з молочним худобою для поліпшення його м'ясних якостей. p> Розводять в Казахстані, Нижньому і Середньому Поволжі та інших районах.

Рис.15

АБЕРДИН-ангуської ПОРОДА (рис.15) великої рогатої худоби, м'ясного напряму. Виведена в Шотландії (графства Абердин (Aberdeen) і Ангус (Angus)) вдосконаленням місцевого чорного комолі худоби. p> Тулуб глибоке і округле, на коротких ногах, шия коротка, непомітно зливається з плечем і головою, поперек і крижі добре виконані, мускулатура окосту опускається до скакального суглоба. Кістяк тонкий, шкіра пухка, тонка, еластична. Тварини комолі. Масть чорна. Жива маса биків 750-800 кг, іноді до 1000 кг, корів - 500-550 кг, іноді до 700 кг, бичків-кастратів до 15-16 міс. при інтенсивному вирощуванні та відгодівлі 450-460 кг. Забійний вихід близько 60%. М'ясо відрізняється мармуровість. При схрещуванні з іншими породами тварини добре передають потомству м'ясні якості. p> Розводять Абердин-ангуської породу у Великобританії, США, Канаді, Новій Зеландії, Аргентині, Австралії, ін країнах.

У СНД використовується для схрещування з калмицьким худобою (помісі володіють високими м'ясними якостями), а також для промислового схрещування з молочними та молочно-м'ясними породами. p> Розводять в степових районах Волгоградської і Оренбурзькій областях, Ставропольського, Красноярського і Алтайського країв, Казахстані, Україні.

Рис.16

ШАРОЛЄ (рис.16), порода великої рогатої худоби, м'ясного напряму. Виведена в 18 ст. у Франції, в районі Шаролє поліпшенням місцевої худоби; в 19 ст. проводили схрещування Шаролє з шортгорнами. p> Тварини великі, тулуб довге і глибоке, голова коротка і широка, роги довгі, закруглені, спина пряма, мускулиста, крижі широкий, обмускуленность, окости добре виконані. Волосяний покрив тонкий, довгий, часто з звитістю. Масть кремово-біла, носове "дзеркало" рожеве, роги і копита воскового кольору. Для породи звичайна крупноплодность, у зв'язку з чим у деяких тварин спостер...