Реферат

, Сибіру, ​​Далекого Сходу, Казахстану. <В 

Рис.12

симентальської породи (рис.12) великої рогатої худоби (від нім. Simmental - Зімментальская долина), молочно-м'ясного напряму. Виведена в Швейцарії поліпшенням місцевого та завезеного в 5 в. скандинавського худоби. Завдяки високим продуктивним якостям і хорошою акліматизації, поширилася в багато країн. Тривалим поглинювальним схрещуванням корів місцевих отродий з різних країн з симентальської биками, вивезеними з Швейцарії, створені споріднені породи, які в деяких країнах мають інше призначення (у ФРН і Австрії - флекфі, у Франції - Монбельярдська, в Угорщині - угорська строката та ін) , і різні напрямки - від молочного до м'ясного. p> У Росію симентальської породи завозили з 2-ої половини 19 ст. Биков використовували для схрещування з місцевим худобою - сірим українським, поліським, калмицьким, казахським та ін У СРСР вже завозили, крім швейцарського, німецька, угорська, австрійський симентальської худобу. Завдяки схрещуванню з різними місцевими породами утворено кілька зональних типів Симентальської породи (Сичевський, степовий, український, Приволзький, Приуральських, сибірський, далекосхідний). p> Масть худоби палева, палево-строката, рідше червоно-ряба, голова і кінець хвоста білі; носове "дзеркало" рожеве, роги і копита світло-воскового кольору. Бики важать 800-1100, корови - 550-600 кг. Середній річний удій 3500-4500 кг, жирність молока 3,8-3,9%. Тварини добре відгодовуються. Бички до 12 міс. важать 400-420 кг, до 18 міс. - 500-600 кг. Забійний вихід 58-62 кг. p> Розводять в РФ, Україні, Білорусі, Казахстані. Симентальську породу використовували при виведенні Бестужевських, червоної тамбовського, Сичевський порід. br/>В 

Рис.13

калмицьких ПОРОДА (рис.13) великої рогатої худоби, м'ясного напряму. Виведена тривалим вдосконаленням худоби, наведеного кочовими калмицькими племенами близько 350 років тому із західної частини Монголії. p> Тварини міцної конституції, гармонійного складання. Масть червона різних відтінків (іноді з білою смугою на спині м білими мітками на тулубі), рідше руда. Бики важать 750-900, корови 420-500 кг. Худоба невибагливий до кормів і умов утримання, добре використовує зимові пасовища, швидко нажіровивается навесні і восени і стійко зберігає вгодованість під час літніх посух і тривалих зимівель. До 1,5-річного віку племінні бички досягають маси 400-450 кг, бички-кастрати - 380-420 кг. При інтенсивному стійловому відгодівлі бички-кастрати у віці 18-19 міс. досягають живої маси 530 кг. Забійний вихід 57-60%. М'ясо має високі смакові якості. Середній річний удій 650-1000 кг, жирність молока 4,2-4,4%. p> Калмицьку породу використовують для поліпшення м'ясних якостей молочних і молочно-м'ясних порід, а також для промислового схрещування. p> Розводять в Калмикії, Ростовській, Астраханській, Актюбінської, Джамбулськой областях, Ставропольському краї та інших районах РФ.

В  ...