рів зростанню: естрадіолу-178, прогестерону и тестостерону. Вважають, что Використання ціх препаратів як стімуляторів зростанню не є небезпечний для здоров'я людини за Дотримання встановленої практики тваринництва. Для других Видів ВСТАНОВЛЕНО граничні Рівні залишків (табл. 4). br/>
2.3 Мікотоксіні
Серед так званні пріорітетніх забруднювачів провідне місце захи токсичність метаболітам пліснявіх грібів - мікотоксінам (від грецького mykos гриб и toxicon - отрута). Розвиток науки з усією очевідністю довів, что інтоксікація мікотоксінамі є НЕ позбав реальною, а й загрозлівою для здоров'я населення планети. За масштабами Небезпека хронічні токсикози перевершують УСІ відомі спалахи ГОСТР форм таких отруєнь у Японии, России, Індії, Китае та США, Які забрали життя багатьох тисяч людей. p> Плісняві токсінотвірні гриби, Які характеризуються Величезне видового різноманітністю, уражують Сільськогосподарські рослини во время вегетації и могут розвіватіся на агропродукції во время зберігання. Потрапляючі в організм тварин з кормами, мікотоксіні накопічуються у м'язовій тканіні и тім самим забруднюють продукцію тваринництва. Смороду зазвічай зберігаються в продуктах после технологічного оброблення и консервування.
Таблиця 4. Максімальні Рівні залишків стімуляторів зростанню
Назва ЗАСОБІВ
Вид тварин
Назва продукту
Максимальний рівень залишків, мг/кг (л)
зеранол
ВРХ
М'ясо
0,002
Печінка
0,01
Тренболон ацетат
ВРХ
М'ясо
0,002
Карбадокс
Свині
М'ясо
0,005
Печінка
0,03
глюкокортіко-
ВРХ, коні, свині
М'ясо, нирки
0,0005
роїді
Печінка
0,0025
ВРХ
Молоко
0,003
Розмножуючісь на харчових продуктах, багатая пліснявіх грібів НЕ Тільки забруднюють їх токсинами, а й погіршують Органолептичні Властивості ц...
