p>
- процентне відношення прибутку від реалізації продукції до витрат на її виробництво і реалізацію;
- процентне відношення прибутку від реалізації продукції до виручки від реалізованої продукції;
- процентне відношення балансового прибутку до виручки від реалізації продукції;
- відношення чистого прибутку до виручки від реалізації продукції.
Ці показники дають уявлення про ефективність поточних витрат підприємства і ступеня прибутковості реалізованої продукції.
. Рентабельність окремих видів продукції залежить від ціни і повної собівартості. Вона визначається як процентне відношення ціни реалізації одиниці даної продукції за вирахуванням її повної собівартості до повної собівартості одиниці даної продукції. p align="justify">. Рентабельність майна (активів) підприємства розраховується як процентне відношення чистого прибутку до середньої величини активів (майна). p align="justify">. Рентабельність необоротних активів визначається як процентне відношення чистого прибутку до середньої величини необоротних активів. p align="justify">. Рентабельність оборотних активів визначається як процентне відношення чистого прибутку до середньорічної вартості оборотних активів. p align="justify">. Рентабельність інвестиції визначається як процентне відношення валового прибутку до вартості майна підприємства. p align="justify">. Рентабельність власного капіталу розраховується як процентне відношення чистого прибутку до величини власного капіталу. p align="justify"> Показники рентабельності використовуються в процесі аналізу фінансово-господарської діяльності, прийняття управлінських рішень, рішень потенційних інвесторів про участь фінансування інвестиційних проектів.
.3 Тактичні питання розміщення підприємств громадського харчування регіону
Оптимальний охоплення місцевого населення і приїжджих послугами громадського харчування виступає непростим завданням розміщення підприємств даного профілю в ринкових умовах. Вибір розташування підприємства громадського харчування дуже важливий у конкурентній боротьбі з тими, хто вже закріпився на споживчому ринку. При виборі місця розташування слід прагнути до розширення потенційного ринку, доступності надання послуг, забезпечення досягнення стратегічних цілей розвитку підприємства. p align="justify"> В даний час в силу різних причин в Росії лише небагато з рестораторів приймають рішення про відкриття точки харчування на основі обгрунтованих рішень. Необхідна проста і доступна для більшості підприємців методика, що дозволяє правильно обгрунтовувати майбутнє місце розміщення підприємства харчування. p align="justify"> Для успішного вирішення цього завдання вельми важливо з'ясувати характе...
