Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Техніка обслуговування в ресторані

Реферат Техніка обслуговування в ресторані





ульфат амонію проводять в кислому середовищі при нагріванні в присутності каталізатора.

Ефективними каталізаторами є солі срібла, кобальту, менш ефективними - металева ртуть, суміш солей кобальту і міді. Одночасно c Mn (II) персульфат амонію окисляє Сr (III) до Cr 2 O 7 - і VO 2 + до VO 3 - .

Окислення вісмутатом натрію проходить при кімнатній температурі без каталізатора. Разом з марганцем окислюються Cr (III) і VO 2 + , а також Со (II) (останній тільки в присутності іонів Fe (III)) . Окислення перйодатом калію проводять у кислому середовищі. В якості окислювача використовують солі Зі (III) у присутності каталізатора AgNO 3 .

Розчин солі Mn (VII) титрують розчином нітриту або арсенита натрію. У першому випадку реакція йде повільно, у другому Mn (VII) відновлюється не до Mn (II), а до проміжної валентності 3,3. У цьому випадку титр встановлюється емпірично. Метод застосовують для визначення марганцю в рудах, сплавах, шлаках, сталі, міді. Титрування ведуть спочатку швидко до моменту повного зникнення фіолетово-червоного забарвлення, що переходить до кінця титрування в рожеву, і потім повільно до зникнення рожевого забарвлення. Іони Ni (II), Cr (VI) заважають визначенню, іони Fe (III) не заважають у присутності фосфорної кислоти. Закінчення титрування може бути встановлено також фотометрически або потенціометрцческі. Титрування Mn (VII) до Mn (II) сумішшю еквівалентних кількостей миш'яковистої кислоти і нітриту натрію проходить кількісно. Кінцева точка титрування проявляється значно більш різко. Іони Ag (I) заважають і тому їх видаляють введенням розчину NaCl. p align="justify"> Методи, засновані на титруванні комплексних сполук Мn (III) розчином солі Fe (II)

Mn (III) одержують по реакції:


2Mn (NO 3 ) 2 + К 2 Сr 2 O 7 + 2HAsO 2 + 10HNO 3 = 2Mn (NO < span align = "justify"> 3 ) 3 + 2Cr (NO 3

Назад | сторінка 9 з 25 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Процес алкілування на прикладі отримання етилбензолу у присутності каталіза ...
  • Реферат на тему: Визначення фенолу методом броматометріческого титрування
  • Реферат на тему: Метод комплексонометріческого титрування та його застосування в аналізі лік ...
  • Реферат на тему: Отримання, властивості та застосування аміди-амонієвої солі малеопімаровой ...
  • Реферат на тему: Неводного титрування