рКонтролери виробничої лінііОсновние рабочіеРуководство по качествуРУУІУправленіе документациейРУИИУправление запісяміРУІІОбязательства руководстваОУІІПолітіка в області качестваРУОУПланированиеРОУИПроцедуры прийому та звільнення персоналаРІІІПроцедури підготовки та перепідготовки персоналаИРУУИдентификация і прослеживаемостьРУОУУдовлетворенность потребителейОУИИВнутренние аудітиІРОУУправленіе невідповідною продукциейИОРУПредупреждающие действіяІРОУ
Відповідальність за організацію системи менеджменту якості покладається на контролерів виробничої лінії.
.5 Методика оцінки якості продукції
Мета оцінки: оцінка якості продукції з позиції споживача.
Перш за все, необхідно встановити найменування показників якості, рекомендованих для оцінки якості продукції по групі виробничих, експлуатаційних показників і показників технічного рівня.
Для оцінки якості продукції з позиції споживачів були обрані такі показники, як: наявність декількох категорій яєць, термін зберігання, наявність СМЯ у виробника, наявність маркування на яйці.
Виберемо для порівняння одну з найбільших птахофабрик Росії - ТОВ В«Меженіновская птахофабрикаВ». Предмет порівняння - десяток яєць. br/>
Таблиця 4 - Вихідні дані по компаніях
Найменування показателяООО В«Птахофабрика ВараксинаВ» ТОВ В«Меженіновская птахофабрикаВ» Категоріі54Срок зберігання, суткі2516Налічіе СМК у виробника-+ Наявність маркування на яйці +-Ціна, рублей3735
Базовий зразок - яйце ТОВ В«Птахофабрика ВараксинаВ»
Рівень якості продукції будемо розраховувати комплексним методом. Так як при заданих параметрах неможливо розрахувати корисний ефект від використання продукції, а також вартість технічного обслуговування, то розраховуємо тільки середньозважений арифметичний показник якості. Він розраховується за допомогою експертних оцінок за формулою 1:
Qср = ГҐqi * ai, i = 1 ... n (1)
де a i - питома вага даного показника (значимість); при оцінці рівня якості визначається експертним шляхом; i - значення одиничного показника якості; - кількість показників, прийнятих для оцінки.
Необхідно для початку розрахувати одиничний показник якості за формулами 2 і 3:
qi = Pi/Piбаз (2)
qi = Piбаз/Pi (3)
де, P i - числове значення i-го показника якості оцінюваної продукції; Iбаз - числове значення i-го показника якості базового зразка;
q i
