ачає цільове використання засобу "Катруся-Д" ; для санітарної обробки маслоробного обладнання та обладнання з виробництва високожирні продукції: сметани, сиру і сирних виробів, плавлених і вершкових сирів, морозива, майонезу та кетчупу, соєвих та інших молочно-рослинних продуктів. Засіб придатне для механізованого (циркуляційного, СІП) і ручного способів мийки при дотриманні правил техніки безпечної роботи з їдкими лугами. p align="justify"> .8.2. Нізкощелочное засіб "Катруся-МД-1" являє собою дрібнодисперсний порошок білого кольору, швидко розчиняється у воді при температурі 20 - 50 оС. Засіб "Катруся-МД-1" володіє помірним піноутворенням, рН робочого розчину знаходиться в межах від 9,2 до 9,8 од. Крім лужних солей різного призначення до складу входять поверхнево-активні речовини, антікоррозіант, четвертинних амонієвих речовина (дезінфектант) і комплексообразователь. Він має високу миючої і емульгуючою здатністю по відношенню до молочного жиру та білку. Препарат придатний для механізованого та ручного способів одночасної мийки та дезінфекції будь-яких видів технологічного обладнання, арматури, інвентарю, тари, деталей машин і установок, крім теплообмінних апаратів. Як і "стекломой" засіб "Катруся-МД-1" становить інтерес для регіонів з тривалим зимовим періодом, куди доставка і де зберігання рідких миючих засобів вимагає додаткових витрат. Завдяки низькій лужності препарат "Катруся-МД-1" може використовуватися для миття обладнання, виготовленого з нержавіючої, хромнікелевие сталі, алюмінію, склоемалі, пластмаси, а також з низьковуглецевої сталі, гуми, скла і полімерних матеріалів. p align="justify">. Для очищення поверхонь від сольових і жирових відкладень пропонуються кислотні препарати на основі азотної і фосфорної кислот зі спеціальними змочуючими, емульгуючими і антистатичними добавками. p align="justify"> .1. "РОМ-ФОС" марки А - кислотне очищаючий засіб, що представляє собою безбарвну прозору рідину зі слабким специфічним запахом. Очищаючу дію препарату забезпечується присутністю в його складі азотної і фосфорної кислот, крім цього до складу засобу входять комплексообразователи і низькопінний неіоногенні поверхнево-активні речовини. Засіб має очищає здатністю по відношенню до мінеральних забруднень, а наявність в його складі ПАР надає розчинів препарату змочуючі і емульгуючі властивості, що забезпечує повний контакт кислотного розчину з забрудненням та видалення жирових залишків з поверхні обладнання. Робочі розчини засобу мають рН ~ 1,6 од. p align="justify"> Засіб призначений для механізованого (циркуляційного, СІП) способу очищення поверхонь обладнання, стійких до впливу розчинів азотної кислоти. При обробці алюмінієвих поверхонь можлива корозія. p align="justify"> .2. "РОМ-ФОС" марки Б також є кислотним засобом, але його очищаючі властивості досягаються присутністю в рецептурі тільки фосфорної кислоти. Крім кислоти засіб містить Комплексообразующєє комплексон, який пов'язує не тільки солі жорсткості води, а й утвор...
