Справа не в кави: корпоративна культура Starbucks / Говард Бехар.-Альпіна Бізнес Букс, 2008. - 186с.
Василенко, С.В. Корпоративна культура як інструмент ефективного управління персоналом С.В.Васіленко - М.: Дашков і К?, 2009. - 136с.
Додаток А
(обов'язковий)
День неделікол-во ед.чековпродажа n - 1Продажі nРост падіння по неделевоскресенье5123605868729941-16,9977понедельник178177080448030-60,4759вторник 363333-100среда 384811-100четверг=(D6/H6) * 100-100пятніца 203170-100суббота 560305-100средній показник за тиждень 2689590=(I2 + I3 + I4 + I5 + I6 + I7 + I8) / 7
Додаток В
(обов'язковий)
ЯнварьРост,% ФевральРост,% Основні показателіOR / PMОпераціонний результат 38%? 42%? Минулий рік 45% - 15% 45% - 7% NS planВиполненіе плану продажів 89%? 69%? Минулий рік 92% - 3% 65% 7% WS opexРасходи на персонал 5,4%? 5,0%? Минулий рік 6,6% - 17% 4,9% 1% NS / sqmПродуктівность 1111681? 837074? Минулий рік 695 10 460% 529 83 858% SMСтандартная маржа 49%? 54%? Минулий рік 58% - 16% 60% - 10% NS,% ЯнварьРост,% NS,% ФевральРост,% P & LNS planПлан продажів 19800 19359 Минулий рік 11980 13057 Act NSФактіческіе продажу 17694? 13 323? Минулий рік 11 06 460% 8 43358% COSСебестоімость 51% 9065? 46% 6101? Минулий год42% 4 64295% 40% 3 37881% SMСтандартная маржа 49% 8630? 54% 7223? Минулий год58% 6 42134 % 60% 5 05543% SLНедостача 0% - 4? 0% - 3? Минулий год0% 14-127% 0% 23-114% DamageБрак 0% 64? Минулий рік 1% 67-5% NMЧістая маржа 49% 8633? 54% 7162? Минулий год58% 6 40835% 59% 4 96544% OPEXЗатрати, RUR 10% 1840? 12% 1591? Минулий год13% +1 42829% 14% +1 16337% WS opexЗП 5% 962? 5% 663? Минулий год7% 72633% 5% 41 759% Rent opexАренда 3% 602? 5% 652? Минулий рік5% 53014% 6% 52 923% Depr opexАмортізація 0% 65? 1% 69? Минулий год1% 114-43% 1% 115-40 % Other opexПрочіе 1% 210? 2% 207? Минулий год1% 58263% 1% 102102% OR / PMОпераціонний результат 38% 6793? 42% 5571? Минулий год45% 4 97936% 45% 3 80247% ЯнварьРост,% ФевральРост, % Операційні показателіVisПосетітелі 9416? 8332? Минулий рік 3 164 198% 6 30232% ConvКонвертація 11%? 13%? Минулий рік 23% - 51% 12% 10% ChecksКолічество чеків 1080? 1092? Минулий рік 74046% 74946% QtyКолічество проданих одиниць 2405? 1655? Минулий рік 1 72839% +1 22835% UPTСредній чек в штуках 2,23? 1,52? Минулий рік 2,34-5% 1,64-8% ASPСредняя вартість речі 7357? 8050? Минулий рік 6 40315% 6 86717% ЯнварьРост,% ФевральРост,% ПерсоналHCКолічество співробітників 15? 15? Минулий рік 7114% 888% MHRОтработанние годинник 1318? 1314? Минулий рік 1 331-1% Січень 3061% AVG WorkoutСредняя вироблення 88? 88? Минулий рік 190-54% 163-46% AVG WSСредняя ЗП 64159? 44205? Минулий рік 103 644-38% 52 133-15% AVG Hour costСредняя вартість години 730? 505? Минулий рік 54534% 31958% CPHЧекі на людино-годину 0,82? 0,83? Минулий рік 0,5647% 0,5745% SPHПродажі на людино-годину 13425? 10140? Минулий рік 8 31262% ??6 45757%
