х полягає секрет довголіття. «Підвищення вмісту антиоксидантів в організмі людини може мати вирішальне значення для збільшення тривалості життя», - вважають американські вчені. За їх даними, миші, у яких була викликана підвищене вироблення антиоксидантних ферментів, жили на 20% довше і менше хворіли захворюваннями серця і віковими хворобами. Якщо подібне справедливо і для людини, то люди могли б жити довше 100 років.
Дослідження вчених університету Вашингтона в США підтверджують гіпотезу про те, що високоактивні молекули з ненасиченими валентності, інакше звані вільними радикалами, викликають старіння. З ними пов'язано виникнення серцевих захворювань, рaка та інших вікових хвороб. [4]
Пітер Рабинович і його колеги розводили мишей, у яких була викликана підвищене вироблення ферменту каталаза. Він діє як антиоксидант і виводить небезпечний елемент - перекис водню, який є продуктом метаболізму і джерелом вільних рaдікалов. «Дія вільних радикалів призводить до збоїв хімічних процесів всередині клітин і, як наслідок, виробленні додаткових вільних радикалів. Створюєте порочне коло. Результати досліджень переконливо свідчать на користь теорії впливу вільних рaдікалов на старіння »- зазначає Рабинович.
· Негативний вплив
Тaблеткі з полівітамінами не захищають нас від хвороб і, можливо, навіть збільшують ризик розвитку деяких злоякісних пухлин. Ця сенсаційна інформація з'явилася у свіжому номері «Ланцет» - найвпливовішого науково-медичного журналу в світі. Наскільки обгрунтовано заяву вчених?
Препарати з полівітамінами у вигляді таблеток, капсул і сиропів міцно увійшли в наше життя. Реклама і пропаганда зробили свою справу - багато хто починає свій день з таблетки, що містить вітаміни та мінерали. Хтось віддає перевагу полівітаміни, зареєстровані як ліки, хтось приймає біологічно активні добавки - БАДи. Суть препаратів від цього не змінюється, начинка у них приблизно однакова.
І така поведінка вітають вчені. Офіційна позиція, неодноразово висловлювана фахівцями НДІ харчування Російської академії медичних наук, полягає в тому, що нашим співвітчизникам вітамінів не вистачає, і споживати їх потрібно не курсами, 2-3 рази на рік, а практично постійно. Знайти в Росії фахівця, який би відкрито стояв в опозиції до такого профілактичного прийому вітамінів, практично неможливо. А між тим в останні роки зa кордоном неодноразово з'являлися серйозні наукові дослідження, в яких користь полівітамінів піддавалася серйозному сумніву. І що цікаво: у Росії жодне з таких досліджень не отримало великого розголосу ні в науковій пресі, ні в суспільному. [2]
Профілактика раку і серцево-судинних захворювань
Ще два роки тому в «Ланцеті» були опубліковані результати дуже великого дослідження Heart Protection Study. У ньому брали участь понад 20 тисяч осіб з високим ризиком серцево-судинних захворювань. У них вивчалися захисні ефекти все тих же антиоксидантів - бета-каротину і вітамінів С і Е. Результат - нульовий. Протягом п'ятирічного спостереження препарати нітрохи не перешкоджали розвитку серцевих нападів, інсультів і різних ракових захворювань. При цьому зміст самих вітамінів в крові зростала. Але вони чомусь не працювали. Незважаючи на ці дані, ліки і БАДИ з антиоксидантами для захисту серця і судин прод...
