ify"> Планування на підприємстві є основою організації та управління виробництвом, є нормативною базою для вироблення і прийняття раціональних організаційних і управлінських рішень.
Кожен новий співробітник, що приймається в компанію ТОВ «СОДЕКСО» проходить спеціальний курс, розроблений з метою допомогти йому влитися в компанію. У програму адаптації входять наступні елементи:
- знайомство з історією компанії, її місією і цінностями, корпоративною культурою, цілями і завданнями;
- знайомство з широким спектром послуг, що надаються Sodexo по всьому світу і в Росії;
- знайомство з колегами і отримати повне уявлення про свої обов'язки;
- ознайомлення з високими стандартами обслуговування клієнтів, прийнятими в Sodexo, а також з основними правилами техніки безпеки при роботі.
Програма адаптації розроблена з урахуванням специфіки кожної позиції.
Як і у багатьох інших комерційних організацій, у фірми ТОВ «СОДЕКСО» існують свої цілі, яких вона бажає досягти в процесі своєї діяльності, і завдання, які формуються безпосередньо в процесі досягнення поставлених цілей.
Виходячи з того, що ТОВ «СОДЕКСО» - це фірма, що займається реалізацією продовольчих товарів і послуг громадського харчування, то, по-перше, метою її діяльності буде отримання прибутку. А по-друге, надання послуг з роздрібній та оптовій торгівлі громадянам і організаціям.
Для досягнення поставлених цілей ТОВ «СОДЕКСО» здійснює такі види діяльності:
- закупівля продовольчих товарів;
- роздрібна та оптова продаж продовольчих товарів;
- комерційна діяльність;
- проведення та обслуговування урочистих заходів для громадян і юридичних осіб;
- проведення виставок, ярмарків, святкових розпродажів;
- благодійна діяльність;
- здійснення і подальша реалізація маркетингових досліджень;
- створення та експлуатація створених точок громадського харчування;
- зовнішньоекономічна діяльність;
- комерційно-посередницька та інформаційно-рекламна діяльність;
- надання інших послуги здійсненні інших видів діяльності, не заборонених чинним законодавством.
У ТОВ «СОДЕКСО» існує лінійно-функціональна структура управління. Допомогою цієї структури здійснюється управлінська діяльність організації. Розглянемо структуру і функції апарату управління ТОВ «СОДЕКСО».
До складу апарату управління входять: бухгалтерія, відділ маркетингу та збуту, комерційний відділ, відділ кадрів.
Рис. 2.1.1. Організаційна структура ТОВ «СОДЕКСО»
Структура організації ТОВ «СОДЕКСО» є лінійно - функціональної, так як грунтується на принципі єдності розподілу доручень, згідно з яким право віддавати розпорядження має тільки вищестояща інстанція (директор). Дотримання цього принципу має забезпечувати єдність організацій. Така організаційна структура утворюється в результаті побудови апарату організації з взаімоподчіненность органів у вигляді ієрархічної драбини, тобто кожен підлеглий має одного керівника, а керівник має кілька підлеглих. Два керівники не можуть безпосередньо зв'язуватися один з одним, вони повинні це зробити через найближчу вищестоящу інстанцію. Таку структуру часто називають однолінійної.
Управлінський персонал підприємства складається з працівників, які забезпечують організацію торгово-технологічним і трудовим процесом. Штат співробітників нараховує 107 чоловік: завідувачів, бухгалтерів, старших продавців, товарознавців, водіїв, фасувальницею, прибиральниць, експедиторів, вантажників, продавців, кухарів. Облік здійснює головний бухгалтер; стежить за станом товару, термінами реалізації, придатності, а виробляє уцінку і списання зіпсувалися товарів товарознавець.
Генеральний директор здійснює оперативне керівництво діяльністю ТОВ «СОДЕКСО».
Заступник генерального директора з комерційної роботи організовує комерційну діяльність ТОВ «СОДЕКСО», яка відповідно до Статуту є основною діяльністю.
Заступник генерального директора з загальних питань забезпечує матеріально-технічне постачання ТОВ «СОДЕКСО», функціонування транспорту.
Головний інженер несе відповідальність, передбачену законодавством, за неналежне виконання покладених на нього обов'язків і відшкодовує шкоду, завдану ТОВ «СОДЕКСО» за невиконання або неналежне виконання покладених на нього обов'язків.
Відділ маркетингу та збуту займаєть...
