си, сауна, SPA, спортивний зал.
Організаційна структура ТОВ ??laquo; Сокотель
Організаційна структура Sokos Hotel Palace Bridge
.3 Економічні показники діяльності готелю
Основними економічними показниками, що характеризують ефективність господарської діяльності готельного підприємства, є:
· розмір виручки від реалізації продукції - характеризує обсяг виробленої та проданої продукції підприємства у вартісному вираженні;
· показники, що характеризують витрати підприємства: собівартість виробленої продукції; комерційні, управлінські, операційні, позареалізаційні витрати; величина витрат на 1 карбованець реалізованої;
· обсяг прибутку підприємства: валовий, прибутку до оподаткування, чистого прибутку. Наявність прибутку говорить про підвищення доходів підприємства над відповідними групами витрат, тобто про ефективність його діяльності, а зростання показників прибутку свідчить про збільшення ресурсів, що залишаються в розпорядженні підприємства, а значить і можливостей його подальшого розвитку;
· показники рентабельності: рентабельність продажів, основної діяльності, сукупних активів. Ці показники розраховуються по чистому прибутку і характеризують ефективність всієї фінансово-господарської діяльності фірми;
· показники, що характеризують обсяг матеріально-технічної бази підприємства: розмір сукупних активів, основних засобів;
· показники, що характеризують трудові ресурси підприємства та ефективність їх використання: чисельність персоналу, продуктивність праці, фонд оплати праці, середня заробітна плата;
· показники, що характеризують забезпеченість працівників засобами праці та ефективність використання основних засобів: фондоозброєність і фондовіддача.
Проведемо аналіз основних економічних показників готелю за 2011 і 2012 рр.
Таблиця 2.2
Економічні показники діяльності готелю Сокос
Найменування показателей2011 р 2 012 м Отклоненіеабс. отн. 1. Доходи від наданих послуг, тис. Руб .: 26150284302280108,721.1 Виручка від продажу номерів/путевок17820196701850110,381.2 Виручка від додаткових платних послуг, що не входять у вартість прожіванія45904810220104,791.3 Доходи від громадського пітанія37403950210105,612. Витрати, тис. Руб .: 22460244201960108,732.1 Витрати, пов'язані з виробництвом і реалізацією продукціі21140229801840108,702.2 Інші расходи13201440120109,093. Валовий прибуток, тис. Руб. 36904010320108,674. Комерційні, управлінські, операційні і позареалізаційні витрати, тис. Руб. 19302060130106,745. Операційні і позареалізаційні доходи, тис. Руб. 470640170136,176. Прибуток до оподаткування, тис. Руб. 22302590360116,147. Податок на прибуток, тис. Руб. 53562287116,268. Чистий прибуток, тис. Руб. 16951968273116,119. Число працівників, чол. 64640100,0010. Загальна величина активів, тис. Руб. 3307003402009500102,8711. Вартість основних засобів, тис. Руб. 2905002954004900101,6912. Річний фонд оплати праці, тис. Руб. 1834018760420102,2913. Рентабельність продажів,% 6,486,920,4414. Рентабельність сукупних активів,% 0,510,580,0715. Рентабельність основної діяльності,% 7,558,060,5116. Витрати на 1 карбованець реалізованої продукціі0,860,86017. Продуктивність труда408,59444,2235,63108,7218. Середня річна заробітна плата, тис. Руб. 2872936102,0919. Фондоотдача0,090,100,01111,1120. Фондовооруженность4539,064615,6376,57101,69
2.4 Аналіз економічних показників готелю Сокос .
Аналіз економічних показників свідчить про стабільне становище підприємстві на ринку готельних послуг.
За аналізований період виручка від реалізації послуг готельного підприємства збільшилася на 2280 тис. руб. або на 8,72% в основному за рахунок зростання виручки від реалізації основних послуг - послуг проживання. Темп зростання виручки від реалізації додаткових послуг склав 104,79%.
Собівартість продукції збільшилася на 1 840 тис. руб. або на 108,73%, при цьому збереглася співвідношення виручка-витрати. Валовий прибуток збільшився на 320 тис. Руб. (на 8,67%).
Кількість працівників за досліджуваний період не змінилося. Річний фонд оплати праці збільшився на 2%. Продуктивність праці на підприємстві збільшилася на 8,72%.
Рентабельність продажів в 2011 р знаходилася на рівні 7%, рентабельність основної діяльності - на рівні 8%. Різкого коливання даних показників не спостерігається. Діяльність готелю Сокос можна охарактеризувати як стабільну.
...
