оізводімость, що не болееМассовий долей:азотабелкаазотабелкаазотабелкаХимический±0,009±0,060,0130,080,0260,16
За остаточний результат вимірювання приймають середньоарифметичне значення результатів двох паралельних вимірювань, округлене до другого знака після коми. [6]
Список використаної літератури:
. ГОСТ 3622-68 Молоко та молочні продукти. Відбір проб і підготовка їх до випробування
2. ГОСТ 17164-71 Молочна промисловість. Виробництво суцільномолочні продуктів з коров'ячого молока. Терміни та визначення
. ГОСТ 26809-86 Молоко та молочні продукти. Правила приймання, методи відбору та підготовка проб до аналізу
. ГОСТ 5867-90 Молоко та молочні продукти. Методи визначення жиру
. ГОСТ 3624-92 Молоко та молочні продукти. Титриметричні методи визначення кислотності
6. Гост 23327-98 Молоко та молочні продукти. Метод вимірювання масової частки загального азоту по Кьельдалю і визначення масової частки білка
. Касторну М.С. Товарознавство та експертиза харчових жирів, молока і молочних продуктів: Підручник для вищ. навч. закладів/М.С. Касторну, В.А. Кузьміна, Ю.С. Пучкова та ін .; Под ред. М.С. Касторну.- М .: Видавничий центр «Академія», 2003. - 288 с.
