Введення
Будинки готелів та інших засобів розміщення призначені для короткочасного проживання людей з метою здійснення різних видів діяльності. Це можуть бути ділові контакти під час відряджень (виробничі на різних підприємствах і комерційні з метою здійснення різних угод), участь у роботі нарад, конференцій, симпозіумів та ін., Туристичні поїздки з метою ознайомлення з природними пам'ятками, історичними та архітектурними пам'ятками (міста, регіону, країни); поїздки з метою відпочинку, курортного лікування, оздоровлення, а також для здійснення спортивних змагань та ін.
Функціональне призначення готелів, а так само інших засобів розміщення має великий вплив на їх розміщення в планувальній структурі міста. Проектування, будівництво та реконструкція будівель готелів, мотелів і кемпінгів повинні здійснюватися відповідно до вимог діючих нормативних документів, що встановлюють норми і правила, проектування і будівництва як будівель в цілому, так і його функціональних частин.
Проектування входять до складу готелів, мотелів і кемпінгів груп приміщень громадського призначення (культурно-дозвіллєвих, фізкультурно-оздоровчих, підприємств громадського харчування, ділової діяльності та ін.) слід вести з урахуванням та інших нормативних документів у будівництві , відповідних норм пожежної безпеки, санітарних норм і правил.
У будівлях готелів, мотелів і кемпінгів допускається передбачати виробничі та складські приміщення, необхідні технологією груп приміщень громадського призначення. Склад приміщень, їх площі приймаються відповідно до завдання на проектування (технологічним завданням). Готель, що займає частину будівлі іншого призначення, повинна мати окремий вхід і самостійний під'їзд до обслуговуючої групі приміщень.
Мета роботи розглянути класифікацію готелів та інших засобів розміщення з урахуванням вимог технологічного проектування
1. Типи будинків готельних підприємств, мотелів і кемпінгів
Основними відмітними ознаками, що характеризують готельні підприємства та аналогічні засоби розміщення, є: призначення, поверховість, місткість і рівень комфорту, відповідний категоріям в «Системі класифікації готелів та інших засобів розміщення».
Готелі в залежності від призначення готелю можуть бути: загального типу, туристські, готелі для спортсменів, бізнес-готелі, конгрес-готелі, готелі для транзитних пасажирів та ін.
Типи номерів готелів, їх співвідношення і площі рекомендується приймати з урахуванням категорій готелів. Рівень обслуговування готелів рекомендується приймати з урахуванням призначення готелі та її категорії. Готелі загального типу розраховані, як правило, на які приїжджають на короткий термін з різними цілями.
«Апартамент-готель - готель загального типу категорії« 4 зірки »або« 5 зірок »з номерами вищої категорії (« апартаментами ») і розвиненим комплексом приміщень громадського призначення (у тому числі бізнес-центр, фізкультурно оздоровчий центр, культурно-дозвільний центр та ін.)
Туристські готелі, як правило, призначені для більш тривалого проживання організованих груп туристів. У туристських готелях передбачається необхідний набір приміщень туристського обслуговування.
Готелі для спортсменів доцільно влаштовувати в комплексі або поблизу з великими спортивними спорудами, де регулярно можуть проводитися чемпіонати та турнірні матчі країни та світу. При готелі для спортсменів передбачається розвинений комплекс приміщень для тренувань, відпочинку і відновлення.
Бізнес-готель-готель, призначена для ділових людей, є підприємством високого рівня комфорту, які мають розвинений набір приміщень громадського призначення, а також офісних приміщень для роботи, залів для нарад і конференцій, оснащених сучасним обладнанням.
Конгрес-готелі-готелі, призначені для проживання делегатів з'їздів, конгресів, симпозіумів тощо У готелях цього типу, крім залів для проведення перерахованих заходів, передбачається розвинений набір приміщень обслуговування, приміщення для виставок та ін.
Готелі для транзитних пасажирів доцільно передбачати в районі аеропорту, залізничних вокзалів і автовокзалів. Готелі цього типу служать для короткочасного перебування транзитних пасажирів при пересадках, скасування або затримки рейсів. У таких готелях передбачається скорочений набір обслуговуючих приміщень і менші площі номерів. Місткість готелів приймається відповідно до завдання на проектування (підлягають класифікації - не менше п'яти номерів). Максимальна місткість готелів рекомендується не більше - 1000 місць.
Мотелі
Мотелі - підприємства готельного т...
