ЗМІСТ
Введення
Глава 1. Теоретичні аспекти обліку громадського харчування в загальноосвітніх закладах
. 1 Нормативні документи, завдання, методи і цілі обліку громадського харчування в загальноосвітніх закладах
. 2 Система бухгалтерського обліку громадського харчування в загальноосвітніх закладах
Глава 2. Особливості організації обліку громадського харчування в МОУ СЗШ № 11
. 1 Коротка техніко-економічна характеристика МОУ СЗШ № 11
. 2 Організація бухгалтерського обліку громадського харчування в МОУ СЗШ № 11
Глава 3. Удосконалення бухгалтерського обліку громадського харчування в МОУ СЗШ № 11
Висновок
Список використаної літератури
ВСТУП
Актуальність теми роботи обумовлена ??тим, що для успішного функціонування підприємств громадського харчування в загальноосвітніх закладах потрібно раціонально організований бухгалтерський облік. В основі господарської діяльності організації громадського харчування в загальноосвітніх закладах лежать процеси придбання, зберігання і реалізації товарів, а так само виготовлення власної продукції. Тому, основними цілями бухгалтерського обліку є: контроль за збереженням товарів, своєчасне подання керівництву організації громадського харчування в загальноосвітніх закладах інформації про товарообігу і валовий дохід, про стан товарних запасів та ефективності їх використання.
Практично кожен навчальний заклад - будь то школа, технікум, інститут чи університет - незалежно від того, є він державним чи приватним, піклується про організацію харчування своїх учнів і студентів. Найчастіше для цих цілей у навчальному закладі існує їдальня.
Освітня установа може забезпечити харчування школярів як самостійно, так і силами сторонніх організацій. Бухгалтер школи повинен знати, які документи оформляються при надходження та витрачання продуктів харчування. А також про те, як відобразити ці операції в обліку.
Метою курсової роботи є дослідження теоретичних і практичних аспектів організації і бачення бухгалтерського обліку громадського харчування в загальноосвітніх установах.
Виходячи з мети дослідження в курсовій роботі поставлені наступні завдання:
розглянути нормативні документи, завдання, методи і цілі обліку громадського харчування в загальноосвітніх закладах;
вивчити систему бухгалтерського обліку громадського харчування в загальноосвітніх закладах;
оцінити організацію бухгалтерського обліку облік громадського харчування в МОУ СЗШ №11;
розробити рекомендації спрямовані на вдосконалення бухгалтерського обліку громадського харчування в МОУ СЗШ №11.
Об'єктом дослідження в курсовій роботі є їдальня МОУ СЗШ №11.
Предметом курсового дослідження з'явилися проблемні аспекти бухгалтерського обліку громадського харчування в загальноосвітніх установах.
Методичною і методологічною основою курсової роботи є Постанова Уряду Російської Федерації, інструктивні матеріали, методичні рекомендації, навчальна та довідкова література. Практичною основою цієї дипломної роботи є досвід функціонування підприємства громадського харчування МОУ СЗШ №11.
В якості методичної основи курсового дослідження були використані такі методи загальнонаукового дослідження як логічний підхід до оцінки економічних явищ, порівняння досліджуваних показників і системний підхід та ін.
Склад і структура курсової роботи включає вступ, три розділи, висновок і список використаної літератури.
У вступі обгрунтовується актуальність теми дослідження, формулюються мета, завдання, предмет і об'єкт дослідження, теоретичні та методологічні основи роботи.
У першому розділі курсової роботи виявлені завдання та засади організації бухгалтерського обліку громадського харчування в загальноосвітніх установах.
У другому розділі дана організаційно-економічна характеристика їдальнею МОУ СЗШ №11, проведена діагностика фінансово-економічних результатів його діяльності, проаналізовано особливості організації бухгалтерського обліку.
У третьому розділі розроблені рекомендації спрямовані на вдосконалення бухгалтерського обліку громадського харчування в загальноосвітніх установах.
На закінчення роботи узагальнено результати дослідження, сформульовані основні висновки і пропозиції.
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ОБЛІКУ ГРОМАДСЬ...
