КОГО ХАРЧУВАННЯ У ЗАГАЛЬНООСВІТНІХ УСТАНОВАХ
. 1 Нормативні документи, завдання, методи і цілі обліку громадського харчування в загальноосвітніх закладах
До освітнім організаціям відносяться державні та недержавні освітні організації, які можуть створюватися в організаційно-правових формах, передбачених цивільним законодавством Російської Федерації для некомерційних організацій. На це вказує стаття 11 Закону Російської Федерації від 10.07.1992 р N 3266-1 «Про освіту». Однією з форм некомерційних організацій згідно з пунктом 3 статті 50 ГК РФ є установа. Відповідно до пункту 1 статті 12 Закону РФ N 3266-1 освітнім є установа, що здійснює освітній процес, тобто реалізує одну або кілька освітніх програм і (або) забезпечує утримання і виховання учнів, вихованців. Освітні установи можуть бути державними, муніципальними, недержавними (приватними установами, в тому числі установами громадських об'єднань і релігійних організацій), що випливає з пункту 3 статті 12 Закону РФ N 3266-1.
Нормативні документи, що регламентують роботу підприємств громадського харчування:
. Федеральний закон від 22.11.1995 р № 171-ФЗ «Про державне регулювання виробництва і обігу етилового спирту, алкогольної і спиртовмісної продукції».
. Федеральний закон від 27.12. 2002 № 184-ФЗ «Про технічне регулювання».
. Федеральний закон від 01.11.1996 р № 129-ФЗ «Про бухгалтерський облік».
. Федеральний закон від 30.03.1999 р № 52-ФЗ «Про санітарно-епідеміологічне благополуччя населення».
. Федеральний закон від 02.01.2000 р № 29-ФЗ «Про якість та безпеку харчових продуктів».
. Закон РФ від 07.02.1992 р № 2300-1 «Про захист прав споживачів».
. Федеральний закон від 22.05.2003 р № 54-ФЗ «Про застосування контрольно-касової техніки при здійсненні готівкових грошових розрахунків і (або) розрахунків з використанням платіжних карт».
. Трудовий кодекс РФ.
. Податковий кодекс РФ.
. Наказ Мінфіну РФ від 31.10.2000 р № 94н" Про затвердження плану рахунків бухгалтерського обліку фінансово-господарської діяльності організацій і інструкції по його застосуванню».
. Постанова Міністерства охорони здоров'я Російської Федерації від 08.11.2001 р № 31 «Про введення в дію санітарних правил».
. Наказ Мінфіну РФ від 09.12.1998 р № 60н" Про затвердження положення по бухгалтерському обліку« Облікова політика організації »ПБУ 1/98».
. Наказ Мінфіну РФ від 09.06.2001 р № 44н «Про затвердження положення по бухгалтерському обліку« Облік матеріально-виробничих запасів ».
. Наказ Мінфіну Росії від 06.05.1999 р № 33н «Про затвердження положення по бухгалтерському обліку« Витрати організації »ПБУ 10/99».
. Постанова Уряду РФ від 15.08.1997 р № 1036 «Про затвердження правил надання послуг громадського харчування».
. Постанова Держстандарту РФ від 05.04.1995 р № 198 «Громадське харчування. Класифікація підприємств. ГОСТ Р 50762-2007 ».
. Постанова Держкомстату РФ №132 від 25.12.1998 р «Про затвердження уніфікованих форм первинної облікової документації з обліку торговельних операцій».
. Методичні рекомендації з розробки норм природного убутку, затверджені Наказом Міністерства економічного розвитку і торгівлі від 31.03.2003 р № 95.
. Лист Мінторгу РРФСР від 21.05.1987 р № 085 «Норми природного убутку продовольчих товарів при зберіганні та відпуску в коморах підприємств громадського харчування».
. Збірник рецептур страв і кулінарних виробів кухонь народів Росії видання 1992 р Збірник рецептур страв дієтичного харчування видання 1988 року, Збірник рецептур борошняних кондитерських і хлібобулочних виробів видання 1986 р Збірник «Торти, тістечка, кекси, рулети» видання 1978
. Лист Департаменту регулювання та координації внутрішньої торгівлі МЗЕЗ РФ № 21-310 від 23.10.1997 р.
. Методика обліку сировини, товарів та виробництва в підприємствах масового харчування різних форм власності, затверджена Галузевим центром підвищення кваліфікації працівників торгівлі Комітету РФ з торгівлі 12.08.1994 р № 1-1098/32-2.
. Типові правила експлуатації контрольно-касових машин при здійсненні грошових розрахунків з населенням, затверджені Листом Мінфіну Росії від 30.08.1993 р № 104.
. СанПіН 2.3.2.1078-01 «Гігієнічні вимоги до безпеки і харчової цінності харчових продуктів».
. СанПіН 2.3.6.1079-01 «Санітарно-епідеміологічні вимоги до організацій громадського харчуванн...
